ピーナッツを使ったプレミアムスイーツを提供する新スイーツブランド「Doré（ドレ）」が、阪急うめだ本店にグランドオープン。フィナンシェやサブレ、シフォンケーキなど、バラエティに富んだ焼き菓子各種を販売する。
「Doré」の商品に使われているピーナッツは、千葉県八街市で三代にわたって落花生の加工を手がける「豆処いけみや」の豆。数多い品種のなかでもとくに希少な「半立種（はんだちしゅ）」を厳選し、風味がいきる自然乾燥、殻付きにこだわることで、落花生のコクと甘みをしっかり感じられるスイーツが完成した。
看板商品は、生地にピーナッツペーストと焦がしバター、アーモンドプードルを混ぜ込み、しっとり丁寧に焼き上げた「ドレ・フィナンシェ」5個入1,188円。アクセントに落花生のダイスを加えており、落花生の甘みと香ばしさを存分に楽しめる。
「ドレ・サブレ」10個入1,080円は、ピーナッツのダイスとバターを贅沢に使用。ピーナッツ形に成型し、さっくりと焼き上げた。
しっとりと焼き上げたシフォン生地で、香り豊かなピーナッツカスタードクリームをたっぷり包み込んだ「ドレ・シフォンケーキ」864円。仕上げに、北海道産ミルクにきな粉を加えた生クリームをトッピング。ふんわりとした食感とともに、ピーナッツの香りが口いっぱいに広がる。
そのほか、北海道産ミルクと八街産落花生のハーモニーを味わえる「ドレ・ソフトクリーム」コーン495円、落花生を店頭でペーストにするフレッシュな「ドレ・ピーナッツバター」100g 432円なども取りそろえる。
※価格はすべて税込
