東京・原宿の新感覚フルーツティー専門店「La TREE（ラ・ツリー）果茶果酒」が、話題の台湾スイーツ“豆花”をオリジナルレシピで開発。新感覚の「茶豆花（チャ・トーファー）」が誕生した。
「茶豆花（チャ・トーファー）」最大の特徴は、渋みがなく香り豊かな高級茶「日月潭紅茶」とサトウキビシロップで作られる“紅茶シロップ”の香りと甘み。台湾フルーツティー専門店ならではのフルーツやタピオカなど、華やかなトッピングをたっぷりと組み合わせ、3種類のフレーバーを完成させた。
1つ目は、小豆、タロイモ、タピオカ、ミックスピーナッツなど、台湾で定番のトッピングを加えた「NEW伝統台湾 茶豆花」960円。タピオカのモチモチとした食感、小豆、タロイモのやさしい味わい、ミックスピーナッツの風味が絶妙なハーモニーを奏でる。
2つ目の「旬のフルーツ茶豆花」960円は、色鮮やかなフルーツを贅沢にトッピング。トッピングは季節によって変わり、四季折々の旬のフルーツを採用。フレッシュなフルーツを使用することで、甘みと酸味、そしてお茶の香りがしっかりと味わえる仕上がりに。
3つ目は、「ハニーレモン茶豆花」850円。はちみつに漬け込んだハニーレモンは、そのまま食べてもおいしいこだわりのレシピ。爽やかな酸味と甘みに、上品な日月潭紅茶の香り、滑らかな口当たりの豆花が抜群にマッチ。すっきり＆さっぱりと味わえる、これからの季節にぴったりのスイーツだ。
「茶豆花」はどれも、ホットの台湾ティー付き。
※価格はすべて税込
