表参道の石窯焼きハンバーグが楽しめるハンバーガーショップ「いしがまや GOKU BURGER(ゴクバーガー)」に、カキフライを豪快にサンドした「オイスターバーガー」が期間限定でお目見え。

「オイスターバーガー」(1,680円)

石窯で焼き上げた牛肉100%のパティに加えて、広島県産カキをジューシーに揚げたカキフライを挟んだボリューミーな一品だ。

旨みが凝縮したサクサクのカキフライと、タマゴとピクルスをたっぷりと入れたタルタルソースが相性抜群。色鮮やかな紫キャベツのピクルスが見た目、味ともにアクセントとなっている。

また、カキフライは同じ金額で最大6個までサンドすることが可能。好みの個数を注文時に伝えればOKとのこと。香ばしいパティとジューシーなカキのマリアージュを楽しんでみては。

※価格は税抜

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文:秋吉真由美