【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの! 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. 濃厚&フルーティー! 「ストロベリー生モンブラン」が期間限定で登場

「カフェ&ブックス ビブリオテーク」にて、「ストロベリーデザートフェア」が開幕。人気デザート「生モンブラン」をアレンジした「ストロベリー生モンブラン」のほか、旬の苺を贅沢に使用したデザート&ドリンクが多数登場した。

ふんわりとした口溶けとリッチな味わいが楽しめる、看板スイーツの「生モンブラン」シリーズ。新たに登場した「ストロベリー生モンブラン」1,200円は、ジューシーな苺とほんのり甘酸っぱくフルーティーなルビーチョコレートを掛け合わせた、とろけるモンブランクリームがポイント。

 

半熟“生”カステラ、フレッシュ苺、“生”レモンカードクリームを重ね、“生”練乳クリームとモンブランクリームをたっぷりとトッピング。仕上げに飾られたマーブルチョコレート&ローストアーモンドとともに頬張れば、様々な風味と食感が絶妙な一体感を奏でる。

他にも、「ストロベリーデザートフェア」期間限定メニューが盛りだくさん。なかでも注目したいのが、圧倒的なインパクトを放つ「ストロベリーシュークリームパンケーキ」1,500円。その名の通り、ふわふわ・もちもちのパンケーキの上に飾られているのはシュークリーム。カリカリに焼き上げたシュー生地に濃厚なカスタードクリーム、フレッシュ苺、甘酸っぱいストロベリーソースと、さまざまな味覚が一度に味わえる贅沢なスイーツだ。

迷って選べない!という人には、人気の苺デザートが一度に味わえる「ストロベリーデザートプレート」1,400円がおすすめ。こちらに含まれる「ストロベリーショートケーキ」と「ストロベリーとピスタチオのダコワーズタルト」は、それぞれ単品でもオーダー可能。

マシュマロたっぷりのホワイトチョコレートと優しい苺の甘さがベストマッチな「ストロベリーホワイトマシュマロチョコレート」780円、苺×ミルクの王道の組み合わせ「アイスストロベリーミルク」810円など、ドリンクメニューも充実。

 

今が旬の苺をたっぷりと使ったデザート各種を味わえるのは、3月31日まで。

 

※価格はすべて税抜

 

 

2. 濃厚チョコにベリーをMIX! 人気のふわふわパンケーキがバレンタイン仕様に

アメリカ西海岸とメキシコがMIXしたモダンカフェ「MARFA CAFE(マーファ カフェ)」より、バレンタイン限定メニューがお目見え。ベリー×チョコレートをテーマにしたスイーツ&ドリンクを、2月14日までの期間限定で提供中。

一つ目は、「MARFA CAFE」で絶大な人気を誇るパンケーキに、濃厚なチョコレートソースをたっぷりとかけた「バレンタインショコラパンケーキ」シングル1,180円、ダブル1,580円。チョコレートと相性抜群な、フランボワーズの酸味がアクセントに。

二つ目はふわふわのポップオーバーが主役の「バレンタインショコラポップオーバー」890円。こちらもチョコレートソースを贅沢にトッピング。苺や生クリームを添えて、味の変化を楽しんで。

三つ目は、甘酸っぱいラズベリーソースを利かせた「ラズベリーホットチョコレート」680円。ふわふわのホイップクリームを楽しんだ後は、キューブチョコを溶かしてより濃厚な味わいにチェンジ。

 

ベリーとチョコレートのスイーツで、甘酸っぱくて濃厚なバレンタイン気分を味わって!

 

※価格はすべて税抜

 

 

3. 「明治 ザ・チョコレート」がお洒落なデザートに! 銀座でチョコレートスイーツフェアが開催中

メキシコやブラジル、ペルーなどの伝統的なラテン料理を提供する「TORO TOKYO(トロ トーキョー)」が、「明治 ザ・チョコレート」シリーズとコラボレートし「チョコレートスイーツフェア」を開催。バレンタインシーズンにぴったりな、チョコレートスイーツ4品が誕生した。

鮮やかな色味が目をひく「生チョコレートとビーツのレアチーズケーキ×明治 ザ・チョコレート エレガントビター」800円。濃厚なビーツソースとともに、レアチーズケーキと口の中でとろける生チョコレートを味わって。

濃厚でビターな味わいのテリーヌショコラに、ベリー、セルフィーユ、ディルを添えた「テリーヌショコラ ベリーとハーブサラダ添え×明治 ザ・チョコレート コンフォートビター」800円。ワインなどお酒とのマリアージュも楽しめる、大人のデザート。

「ブリオッシュのブリュレ×明治 ザ・チョコレート ベルベットミルク」800円は、たっぷりのバターを練りこんだブリオッシュに、チョコレートのブリュレ生地を染み込ませて焼き上げた一品。コリアンダーと唐辛子の砂糖がアクセントに。

チョコレートスイーツの定番「フォンダンショコラ アイスクリーム添え×明治 ザ・チョコレート サニーミルク」880円。中からトロっと溶け出す温かいガナッシュと、冷たいアイスクリームのコンビネーションが、とびきりの口福感を演出。

 

「チョコレートスイーツフェア」は3月15日にて終了。中南米料理×チョコレートのスイーツ体験の機会を、お見逃しなく。

 

※価格はすべて税抜

 

 

4. 大好評のホットチョコレートが春仕様に。愛らしいサクラ色ドリンクを限定販売

「BOTANIST cafe(ボタニスト カフェ)」が、ボタニカルライフスタイルブランド「BOTANIST」のスプリングシリーズにインスパイアされたシーズナルメニューをお披露目。

今年の春を彩るのは、サクラ色を基調にしたドリンク3種類! 「SPRING HOT CHOCOLATE(スプリングホットチョコレート)」800円は、昨年冬に人気を博したチョコレート専門店「Dari K」とのコラボチョコレートドリンクの春バージョン。

 

Bean to Barの本格ダークチョコレートを使用した濃厚なドリンクと、いちごが好相性。トップに盛られたクリームは、お好みでサクラ色のいちごクリームと白いホイップクリームの2種類からチョイス。2月29日までの限定販売。

3月1日から登場する「SPRING ICED CHOCOLATE(スプリングアイスチョコレート)」800円もDari Kとのコラボメニュー。お花見気分を盛り上げる3色の層が華やかなアイスドリンクだ。

 

抹茶チョコレートをベースに、いちごムース(写真左)またはチーズフォーム(写真右)から選択。クッキーストローで、最後までおいしく楽しめる。3月1日〜4月12日の限定販売。

ほのかなピンクが愛らしさ抜群の「スプリングスムージー いちご&フランボワーズ」720 円。いちご、フランボワーズの甘酸っぱさと、てんさい糖、豆乳のやさしい甘みが、春の気分にマッチ。

ドリンクとともに、サクラ色のフードメニューも販売予定。華やかなカフェタイムで春気分を先取りして。

 

※価格はすべて税込

 

 

文:中西彩乃