和牛3ブランドが味わえる、東京・六本木の「焼肉 X ~TEN~(ヤキニク テン)」にて、1月限定「新春特別コース」を販売中。

通常32,000円・18品のおまかせコースのみの提供だが、2020年にちなんで“20,200円・14品”、宮崎県の都萬牛(トマンギュウ)、兵庫県の但馬玄(タジマグロ)、三重県の松阪牛をメインに提供。

但馬玄ユッケ

高級食材のキャビアやウニ、トリュフと合わせた「但馬玄ユッケ」は、希少価値が高く、口の中でふわっと溶けて広がる旨味が特徴の但馬玄の肉を、卵黄やごま油、特製ダレで贅沢に仕上げた一品。

黒毛和牛タンごろごろカレー

最上級のタンをはじめ肉がごろごろ入った特製の「黒毛和牛タンごろごろカレー」は、7種類のスパイスを配合し、エシレバターを加えたコク深い味わいが特徴。こだわりのカレーは一度食べたら病みつきになること必至。

タンしゃぶ

そのほか、それぞれの部位に合わせた焼き加減で専任のスタッフが焼き上げる焼肉や、タンしゃぶなど、和牛3ブランドを余すところなく食べられるコースに。 全4室・完全予約制のプライベート空間で、ゆったりと心行くまで和牛の旨味を味わいたい。

 

※価格は税・サービス料別

 

 

文:秋吉真由美