東京・西麻布に11月20日、焼肉店「96 NIKUHOLIC」がオープン。個室2部屋のみの完全予約制で、利用できるのは1日4組限定だ。
使用する国産の黒毛和牛は、メニューに合わせて種類と部位を毎日シェフが吟味してセレクト。その日一番おいしいお肉に出会える。
看板メニューの「シャトーブリアンの藁焼き」は、香ばしい藁の香りと共に凝縮した旨味が堪能できる。そのほか、鹿児島県産黒毛和牛の「特選ユッケ」や「黒毛和牛と鮑の鮑肝ソース仕立て」など、贅沢な国産黒毛和牛を使用した料理が楽しめる。
和牛を心ゆくまで味わえるのは、「橙-daidai-」（14品12,000円/4名〜）、「藍-ai-」（16品18,000円）、「黒-kuLo-」（17品24,000円）の3種類のコース。
“国産和牛”をふんだんに使った料理で、極上のひと時を味わってみてはいかが？
※価格はすべて税抜
