新潟の人気店「団吉氷店」監修のかき氷を味わえる新店が神楽坂に誕生！

食通が注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも、特におすすめのお店を教えていただきます。フードライターの森脇慶子さんがおすすめするのは、東京・神楽坂に誕生したかき氷専門店！

食通が見いだした、今月の新店

新しいお店がどんどん出店し、ますますの盛り上がりを見せる飲食業界。「気になる店が多すぎてどこの店に行ったらいいかわからない！」という人も多いのではないでしょうか。そこで、グルメ情報に精通している方々に、最近訪れた新店に関するアンケートを実施。特に注目している「今月の新店」について教えていただきました。

今回は、フードライターの森脇慶子さんが推薦する、お茶と旬のフルーツをふんだんに使用したかき氷が味わえる「お茶と果物扇屋」を紹介します。

今月のベストワン

Q. 直近で行った新店の中で、特におすすめしたいお店を教えてください

A. 「お茶と果物扇屋」です

森脇さん

季節の果物とお茶をテーマにしたお店です。和の趣漂う店内は、ゆったりと落ち着いた雰囲気。ここでは、新潟市にある「季節のくだもの団吉氷店」監修によるかき氷が看板メニュー。四季の果物とお茶を組み合わせたオリジナルの味を楽しめます。

Q. 「お茶と果物扇屋」でおすすめしたいメニューを教えてください

A. かき氷「葡萄」です

森脇さん

かき氷は、どれもそれぞれにおいしかったですね。時期によってメニューは変わり、11月現在は「芋（紅はるか）」「柿（佐渡おけさ柿）」「栗」の3種類。私が訪れた時には「葡萄」があって、見た目はシンプルなのに、中にジャスミン茶のジュレや黒胡麻のクリームが隠れていて、味変が楽しい。杏仁のミルクとシャインマスカットの組み合わせも予想外に相性が良くおいしかったです。別添えの葡萄シロップをかけると、また趣が変わり、最後まで飽きずに味わえます。甘さが控えめなのもいいですね。特注のかき氷マシンで削る氷の口当たりもデリケート。口にするとふわっとしつつも、氷の存在感を感じられ、往年のかき氷ラバーにはうれしかったです。