〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

炭火焼肉ホルモンさわいし川崎うらら（神奈川・武蔵新城）

2023年8月10日、神奈川県川崎市に「炭火焼肉ホルモンさわいし川崎うらら」がオープンしました。
若者を中心に大人気の焼肉店で「食べログ焼肉 EAST 百名店」にも選出されている「炭火焼肉ホルモンうらら」を人気店に押し上げた沢石翔一氏が独立し、JR南武線・武蔵新城駅に満を持して開店した形となります。

場所は駅から徒歩5分ほど。渋谷からの交通アクセスもよく、電車を利用すれば30分程度で到着します。

黄色い看板が目印の小ざっぱりとした店構えのお店で、入ってすぐにカウンター席、奥には6人掛けのテーブルなどもあり、席数は全部で30席。無駄なく落ち着いたインテリアもシンプルで、実力派の印象を感じさせます。

店主によると「炭火焼肉ホルモンうらら」は80席という、焼肉店としてはかなりの広さだったため「直接お客様の好みを聞き、それに合った肉を出すことができるちょうどいい席数の店」にしたかったとのこと。

好みに合ったベストな肉を食べてもらいたいという、おもてなしの心が光ります。店主の一推しメニューは、あえて挙げるなら「黒毛和牛特選タン」「和牛ハラミ」「和牛特選サガリ」、さらに種類豊富なホルモンとのこと。

店主自ら毎朝芝浦まで仕入れに行く肉は最高のものばかりで、東京食肉市場内の一流内臓卸「樺澤商店」の牛内臓、白金高輪のもつ焼きの名店「鈴木屋」の豚内臓。そして高級肉卸「ヤザワミート」の牛正肉というラインアップ。

どのホルモンも焼肉ファンを唸らせるこだわりの肉をそろえているため、全部がおすすめと言えるでしょう。神奈川県内では和牛のタンとハラミを扱っているお店が少ない中、このクオリティのタン、ハラミをいただけるというのも足を運ぶべき理由の一つです。

予約は電話と公式Instagramから受付とのことで、気になっている人はぜひアクセスを！予約が取りにくくなるのは時間の問題かもしれませんよ。

食べログレビュアーのコメント

『定番のウルテ刺しからスタートして、まずは厚切り黒タンと特選厚切りハラミ。迷わずマンガ盛りオーダーしてオンザライス！

ツラミ、シマチョウなどはやはり別格。もうここ以外で食べられないかも。八重山郷里まつなが和牛、川岸牧場神戸ビーフの正肉をはち切れんばかり食べてごちそうさまでした。
にしても、店の前を通り過ぎる地元の方たち。まさか当店で国内最高峰の神戸ビーフが食べられたり、都内の焼肉ラヴァー達の集う店とは夢にも思わないでしょう笑

焼肉好きなら迷うことなく行くべきお店です！
予約が取れなくならないことを願って…』（ぴーたんたんさん）