ウニを心ゆくまで食べたいあなたに「ウニホリック」オープン

ウニを色々な料理で食べたいと思ったらイタリアン、フレンチ、和食などそれぞれのお店を回るしかなかったウニラバーに捧げるウニ料理の専門店が六本木にオープンします。

 

その名も「UNIHOLIC（ウニホリック）」。北海道をはじめとした国産を中心に、世界中からさまざまな種類のウニを毎日仕入れ、その時期の旬な食材とともに調理し、“バル”スタイルでウニ料理を提供する専門店。

看板メニューの「本日の厳選生ウニ3種食べ比べ」をはじめ、高級珍味を贅沢に使った「大人の贅沢パスタ ～からすみ、いくら、キャビア、生ウニ～」や、旬の魚介類を使用した「極上ウニだしのアクアパッツァ」、ウニを一面に敷き詰めた「南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯」など、年間を通してウニを存分に楽しめます。また麹の豊かな味わいと華やかな香りをもつ原酒と低温で丁寧に抽出したボタニカル原酒を絶妙にブレンドしたニッポンカクテルのベースとなるお酒、「ワピリッツ TSUMUGI」を使用した、ウニ料理と相性が抜群のドリンクや、フルーツを使用した創作カクテルなどもラインナップ。

 

前菜からデザートまで、ウニで埋め尽くされたメニューがこちら！

ウニを使ったメニューは前菜からなんとデザートまで。ウニの美味しさをさまざまな料理で堪能できます。

本日の厳選生ウニ3種食べ比べ（季節のグラニテ付き）¥2,400

 

瞬間燻製したウニと本日の鮮魚のカルパッチョ ¥1,200

 

ウニパクチー ¥900

 

極上ウニだしのアクアパッツァ ¥3,200

 

南部鉄器で炊く贅沢ウニご飯(2人前～) ¥1,800/名

 

青天の霹靂～うにティラミス ¥800

 

塩ウニバニラのアイスクリーム ¥600

 

店内はウニを模したインテリア！

 

六本木の景色を一望することができる、落ち着いた雰囲気の店内からは、ウニをイメージしたというライトやBOX席のパーテーションがアクセントとなっています。

 

ウニ好きからウニホリックになれるこちらでその魅力を存分に味わってみては？