12月4日、神奈川・逗子に、食パン専門店「高匠(たかしょう)」がオープンした。
![](https://magazine.tabelog.com/wp-content/uploads/2020/12/main-9-1024x683.jpg)
関西や関東、北陸でも展開している高匠の食パンは、小麦粉を熱湯でこね、低温で熟成させる“湯種製法”で作るのが特徴。そのため、食感はふわふわモチモチ! 噛めば噛むほど、ほんのりとした甘みも感じられる食パンとなっている。こんがりとトーストして、中はフワッ、外はカリッとした食感を楽しむのも◎。
![](https://magazine.tabelog.com/wp-content/uploads/2020/12/sub1-6.jpg)
逗子店では、関東エリア限定の「湯種食パンTokyo Rich」(850円・2斤1本)のほか、湯種食パンとの相性が良い、国産バターと北海道産の小豆を使った「小倉バター」(600円)など、高匠オリジナルバターもそろう。
※価格はすべて税込