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    これぞ非日常。精進料理の基礎を築いた曹洞宗の大本山で、写経と精進料理を味わう(後編)

    煮物に5つの野菜があるならば、それぞれ出汁を作り塩加減なども変えてお皿に盛る。そういったシンプルなことにこそ手間ひまをかける教えが徹底された精進料理を食べることは、はるか昔の日本人の食卓を知る機会でもあります。“ただ食べるだけではない食事”が誕生した背景を知りたくありませんか?

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      魅惑のコナモングルメ特集【みんな大好きうどん編】

      コナモン料理が関西に広まったルーツ、美味しいコナモングルメを、日本コナモン協会 会長・熊谷真菜さんに教えていただくこの企画。第二弾は、うどん特集です! 最新うどん「大阪讃岐うどん」とは一体? レッツゴー・コナモンワールド!

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        【定食のススメ】タモリさんも惚れ込んだ!? 骨までとろける奥渋「魚力」のさば味噌煮

        手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかり押さえられる定食は、独身サラリーマンの強い味方! 今回は今、“奥渋”として賑わう人気の通りで、100年続く鮮魚店の「さばの味噌煮」。その概念を覆す、骨までトロけるその食感に、ご飯不足になること確実です!

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          映画『マーサの幸せレシピ』の、トマトソースたっぷりパスタを頬張りたい!

          美味しいものを食べると自然と笑顔になれるし、元気も湧いてくる。映画『マーサの幸せレシピ』は、そんな食べ物の“心理作用レシピ”ともいえるドイツ映画。閉ざしていた心を一瞬にして開かせてしまう太陽の恵みがいっぱいつまったトマトソースパスタが、アナタのハートにも響いてくる!

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            薬膳、オーガニック、無添加。美人プレスの秘密は食生活にあり

            「真のオシャレ業界人こそ、美味しいものを知っている!」をテーマにお送りしている本連載。4回目となる今回は、マルニやトリーバーチなどのPRや商業施設のプロデュースを手がける、ヒラオインク代表の平尾香世子さんが登場。美と健康に高い意識をもつ彼女のライフスタイルと、体が喜ぶ安全・安心なメニューを提供する3店をご紹介します!

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              ミレニアル女子の1weekグルメダイアリー(2)~パワーチャージな1週間~

              “Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな1週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。先週は鰻、肉と夏ばて対策のパワーチャージな食事が多かった様子。

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                これぞ非日常。精進料理の基礎を築いた曹洞宗の大本山で、写経と精進料理を味わう(前編)

                「いただきます」「ごちそうさまでした」の意味をゆっくり考えたことがありますか? 曹洞宗大本山總持寺で行われる「写経の会」は、写経を通じて禅を学び、そして禅とは何かを精進料理を通じて知ることができる、禅僧の修行の一端を垣間見ることができる場でした。