お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第34回は、トレンドの街「渋谷・恵比寿・目黒」での買い物の合間に立ち寄りたい、カフェ＆ベーカリーをご紹介！

大丸東京店にオープンした「ばらちらしと京ばんざい 鮪花壇」や、人気もつ焼き店「西新宿ふじ屋」の姉妹店「西新宿ふじ屋ハナレ」の誕生など、今話題のグルメはコレ！

ヒルトン東京1階の「マーブルラウンジ」にて開催中の、「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得た夏のランチ＆スイーツビュッフェ「アリスのペパーミント気分なお茶会」や、「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」から登場した、産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせた初夏限定スイーツなど、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

パスタの上に、バターで焼いた牛肉をのせ、特製バーベキューソースをかけて味わう「ビーフバター焼き」。今回は、老舗洋食店「グルメ風月」のオリジナルメニューであり、長く福岡市民に愛されてきたソウルフードの歴史と魅力を伺いました。

約60種もの熟成日本酒と、厳選素材を使用した本格和食のペアリングコースを手軽に味わえる「酒遊び とらとら」が今年3月、恵比寿に誕生した。唎酒師でもある店主を夢中にさせた熟成日本酒の世界に浸かりに、いざ！

「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」より、産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせた、夏らしい味わいの新作4種類が登場！ 初夏限定のスイーツを楽しんで。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は銀座に開店した鉄板焼きと焼肉のお店。

ホテルニューオータニ（東京）の絶景ティーラウンジ「ガーデンラウンジ」にて、大人気スイーツビュッフェの新シーズン「スーパースイーツビュッフェ2022～抹茶とメロンとチョコレート スイーツプレゼンテーション～」がスタート！ 高級スイーツ「スーパーシリーズ」を含む、計16種のバリエーション豊かなスイーツをミニサイズで提供する。

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は、町中華の進化系「ネオ町中華」について。各地のおいしいネオ町中華のお店とともにご紹介！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、父の日に最適なお取り寄せを紹介します。

ヒルトン東京1階の「マーブルラウンジ」にて、ルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」の物語からインスピレーションを得た夏のランチ＆スイーツビュッフェ「アリスのペパーミント気分なお茶会」がスタート。提供期間は8月31日まで！

2022年3月にオープンした「UN LIVRE（アンリブレ）」は、有名パティスリー「アニバーサリー」で長年スイーツに携わってきた清水信作さんによるカフェ&パティスリー。舌の肥えた地元住民からも、遠方のスイーツ好きからも注目されるお店だ。