「ふぐは刺身と鍋の後の雑炊が醍醐味だよね」なんて言っている場合ではありません。ふぐの最旬おいしい食べ方は、なんと“焼き”！ それを食べられる店が神楽坂にオープン。しかし、あまりにも謎めいた入口ゆえにうまくたどり着ければ舌を魅了するプリップリの「焼きふぐ」が待っています！

世間を騒がせた米不足も落ち着きつつあり、新米が出回る季節になりました。昨年から続くおにぎりブームの中、この1年で東京にオープンしたおにぎり専門店を紹介します！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は東京・神泉にオープンした居酒屋です。活気ある店内で、炭火焼鳥と創作料理が食べられる使い勝手のいい新店をチェック！

今年6月、二子玉川に開店した「パドル」はゆったりした空間にあるワインバー。食事メニューもあり、中でもチーズケーキと自然派ワインのマリアージュが評判となっている。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は韓国で大人気のグリークヨーグルトブランドが日本に初進出してオープンした店。本場韓国での味わいをそのまま日本で楽しむことができます。

先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。

保存数が増加した上位10軒をランキング形式でご紹介！ 人気店から隠れた名店まで、さまざまな店がランクインしています。

「侍のプリン」でおなじみの人気店「プリン本舗」から秋ならではのプリンが登場！ 北海道発の味わいを催事で楽しむことができます。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は食べログ ラーメン EAST 百名店にも選ばれている横浜の人気ラーメン店「丿貫」で修業した店主による間借り営業の店。カキの旨みたっぷりの「牡蠣蕎麦」にハマる人続出です。

2023年12月にオープンした「sou＋」は、横浜の名店「SALONE2007」のシェフだった細田健太郎さんによる海辺のイタリアン。新鮮な食材を使った料理を求めて、都内から食通が足しげく通う理由を探った。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は伝説の名割烹と呼ばれた「桜田」出身の料理人が作った懐石・会席料理の店が移転オープン。料理だけでなく器や空間などで日本料理の美の世界を表現します。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレー＆スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今回は、大阪・今里へ移転リニューアルした人気店「ほなまた」を訪問。