白金高輪の記事一覧

これぞ古くて新しい至福。ソースの名手によるクラシックフレンチと自然派ワインの織りなす世界の画像

これぞ古くて新しい至福。ソースの名手によるクラシックフレンチと自然派ワインの織りなす世界

白金高輪にある「テチュ クラシック エ ナチュール」は、クラシックなフレンチと自然派ワインをコンセプトにした店。そのコンセプトには、ソースの名手であるオーナーシェフ小村さんの「新しい世界を堪能してもらいたい」との思いが込められていた。

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2021年のトレンドスイーツ「マリトッツォ」の歴史とおいしいお店が知りたい!

“今まさにキテる”フードを紹介する不定期連載。今回は、最近「カルディ」や「スターバックスコーヒー」などでも見かけるようになったブレイク中のスイーツ「マリトッツォ」ついて、お菓子の歴史研究家の猫井登さんに教えてもらいました!