新宿の記事一覧

〈僕はこんな店で食べてきた〉愛すべき“インスタ映えしない”日本料理店の画像

    〈僕はこんな店で食べてきた〉愛すべき“インスタ映えしない”日本料理店

    出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さん。編集者としての仕事をきっかけに食の世界に傾倒していったという柏原さんの“食歴”はそのまま日本の外食カルチャーの変遷に当てはまる。今回は柏原さん自らがチョイスすることが多いというジャンル「和食」。ここ最近のトレンドを踏まえつつ、日本料理本来の魅力を考える。

    〈定食のススメ〉日本一のレバニラは肉厚でプリップリ!伝説の名店の系譜を継ぐ「とよま」の画像

      〈定食のススメ〉日本一のレバニラは肉厚でプリップリ!伝説の名店の系譜を継ぐ「とよま」

      手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。食欲も減退しがちな猛暑日が続くが、そんな時こそスタミナたっぷりの定食を食べたい。そこで向かったのが新宿歌舞伎町にある「とよま」。驚くほど美味いレバニラで精をつけたい!