フレンチの記事一覧

日本における本格フランス料理店の先駆け『マキシム・ド・パリ』。社交界で愛され続けた看板メニューが、2年の時を経て再び銀座に登場！

レディー・ガガの靴をつくったことで一躍世界中にその名を知られることとなったアーティスト、舘鼻則孝さん。ファッションからさらにその活動の場を広げ、新たに食の領域にも挑戦。アーティストとギャラリーの信頼関係をレストランとゲストに実現できるようにという思いをこめて名づけられた「Courtesy（コーテシー）」。新たなチャレンジはどのような形となったのか。独占インタビュー。

秋は散歩に最適な季節。友人と一緒も楽しいけれど、自由気ままな一人歩きもまた貴重な時間。そんな、一人散策にぴったりな、美食とカルチャーの根付く街「神楽坂」の美味しくて楽しい物を見つけてきました。

9月末まで開催中の、中国料理「ヘイフンテラス」と仏食器ブランド「レグル フランス」がコラボレーションした「ルーイーガストロノミー」。今回はこの「ルーイーガストロノミー」の創始者兼クリエイティブ・ディレクターのデスモンド・チャン氏のインタビューをお届けします！

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。

秋も深まったこの季節、夏のようにSNS映えするお店が季節的に少なくなったと感じているあなたへ。フォトジェニックな写真を撮るために今行くべきお店は、ずばりネオンがあるお店。カフェからコールドプレスジュース、餃子が美味しいお店まで、かわいいネオンが秋のおしゃれ気分を盛り上げてくれるはず！

三方を海に囲まれた山口県の下関。四季折々の新鮮な魚介が集まり、魚好きの食通の厳しい舌に技と味を磨かれた、美味が集う山口県の食べログランキングトップ5をクローズアップ！

“Stay hungry, stay foodish”。仕事だけでなくグルメに対してもハングリー精神旺盛な健啖家であるミレニアル世代の女社長。彼女のリアルな一週間グルメダイアリーをInstagram風にお届けします。

大企業の社長になったらどれだけ豪華な生活が待っているのだろう……。毎日車でお出迎え、連日の美食三昧。そんな日々を想像してしまうが、実際のところは？　財界の大物たちを見てきた著者が語る、成功者たちの憩いの場所、御用達のランチとは。

「ワインを飲まないと料理を楽しんでないと思われるんじゃないか」なんて、無理して飲んでいませんか？　ノンアルコールでも、いやノンアルコールだからこそ緻密に計算されたペアリングで食の選択肢を広げましょう。

ハロウィン情報第1段！　期間限定の特別メニューのほか、今だけしか見られない特別な飾り付けなど、まるごとフォトスポットな横浜のレストランをご紹介。

山と海に囲まれた美しい街並みを誇る国際都市「神戸市」。古くから港町として発展してきた神戸の国際色豊かなグルメをご紹介。前編は異国籍料理編！