野菜料理の記事一覧

ヘルシーかつ、きちんと美味。時代を先取る渋谷のオーガニックカフェでコースを堪能の画像

ヘルシーかつ、きちんと美味。時代を先取る渋谷のオーガニックカフェでコースを堪能

「食べログ グルメ著名人」で渋谷区初のCEO(Chief Eat Officer)を務める小宮山雄飛さん(ホフディラン)による、大人のための渋谷新&定番グルメスポット紹介連載。[定番]編22回目は、ヘルシーでおいしいヴィーガン&グルテンフリー食を楽しめる「BiOcafe」を紹介します。

食べる前からワクワク! 華やかオープンサンド5選の画像

食べる前からワクワク! 華やかオープンサンド5選

今は空前のサンドイッチブーム!? と思ってしまうくらい、いろいろな種類を見かけることが増えました。フルーツサンドや断面がきれいなボリュームサンド、そして、マリトッツォもサンドイッチの一種では……? 今回はその中から、テンションの上がるオープンサンドをご紹介します。

ホテルの味をおうちでも! テイクアウトで楽しめる本格ピッツァの画像

ホテルの味をおうちでも! テイクアウトで楽しめる本格ピッツァ

イタリアンの中でも身近なメニューのひとつ、ピッツァ。食べたくなったらどこでも食べられるものですが、ホテルの一流シェフが作る本格ピッツァをテイクアウトできるのは、魅力的だと思いませんか? 今回は、店内でもテイクアウトでも楽しめるピッツァを、グルメジャーナリストの東龍さんが教えてくれました。

春の景色を堪能! 桜を味わうホテルグルメ5選の画像

春の景色を堪能! 桜を味わうホテルグルメ5選

桜がテーマの食事というと和のイメージが強いかもしれません。しかし、桜を楽しむために一流ホテルが用意したのは、イタリア料理や中国料理など和にこだわらないジャンルでした。今回は、素敵な春のホテルメニューをグルメジャーナリストの東龍さんがお届けします。

もうヴィーガン料理は“一部の人のためのもの”じゃないの画像

もうヴィーガン料理は“一部の人のためのもの”じゃない

本格的に日本にも浸透し始めてきたヴィーガンの、奥深く、おいしく、楽しい魅力について、タベアルキストのマッキー牧元さんが迫ります。今回は、広尾「Salam(サラーム)」の“ヴィーガン×中近東”の料理をご紹介!