寿司の記事一覧

魅力も美味しさもはみ出るほどに詰まった、青森名物を発見！　知る人ぞ知る隠れた美味とは？

ハワイ、東京そして世界を舞台に活躍し、食の世界にも精通する本田直之さんが聞き手となって、トップシェフたちにお気に入りの店について語ってもらう連載の第２回。メディアでの取材は初という「CHIUnE」の古田諭史シェフが登場です。

国内外で活躍する、トップレベルのシェフたちが一堂に会する食のイベントDREAM DUSK。3回目となる今年は、さらなるパワーアップをして開催される予定。発売と同時に完売してしまう幻の食のイベントの仕掛け人に話を聞いた。

3月2日は乙女座の満月！　ここからの15日間に食べるべきは“初々しい”もの。それって何!?

トップレベルのシェフたちは、どんな店に通っているのか？　そんなストレートにして最も知りたい疑問を聞く新連載がスタート。聞き手はハワイ、東京そして世界を舞台に活躍し、食の世界にも精通する本田直之さん。数々の店を食べ込んできた本田さんが初回に聞くお相手は、今や“予約のとれない店”の筆頭でもあるあの店の店主です。

フードライター・森脇慶子が、
今注目している店を訪れる新連載がスタート。記念すべき第1回は、メディア取材初となる東京・六本木の鮨屋「海界」を訪れた。

大物経営者として真っ先に名前が浮かぶ稲盛和夫氏。成功を極めた稲盛氏のお気に入りランチは牛丼だとか。ビジネスパーソンたちにもなじみ深いこのメニュー。あなたのお気に入りはどこですか？

やってくる歓送迎会シーズンに備えて、おすすめのお店は“記憶に残る”がテーマ。確かなお店選びで会をよりいっそう特別なものに！

海の幸に、ステーキ、スイーツまで。バリエーション豊かな2018年のプレミアム恵方巻をご紹介！

京懐石料理の名店が、ホテルでの特別提供を期間限定で開始。懐石料理はハードルが高くて行きづらかったという人も、これを機に利用してみては。

食べログマガジンのグルメな執筆陣が教える「2017年の感動レストラン」。今回は、数々の雑誌やウェブマガジンで活躍しているフードライターの小松めぐみさん。印象に残ったのは和食の名店のようです。

悲しいかな、出世するもしないも上司次第という面もあるビジネスマン。どうせならば良好な関係を築きたい、という前向きな人には、上司と気軽に食事をするのがおすすめ。そのときの店選び、店内での振舞い方のコツとは？