学芸大学・都立大学の記事一覧

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第16回は、東急東横線沿線のスイーツ店を巡ります。まずは都立大学駅からスタート！

学芸大学のセレクトショップに、ベトナムスイーツ専門店が誕生。おいしく可愛く進化を遂げた、ベトナムローカルフードに注目！

昨年あたりからブーム継続中の痺れ系フード。一人で好きな時にすぐ食べたい！ そんな時に食べるべきは痺れ麺。間違いなしの人気店2店が登場です。

実はピッツァには季節ごとに旬があるんです。春の終わりのこの季節にこそ食べるべき春素材をたっぷり使ったピッツァを、ピッツァマニアが教えてくれました。

12月7日は新月！　この時期に食べると運気が上がるのは気のおけない仲間とシェアする食事。今年もあと１ヶ月を切った今、更なる開運を狙って！

ここ数年で急激に細分化しディープになっていく中国料理。その進化に注目していたグルメ編集者柏原光太郎さんによる短期集中連載。最終回は、レベルアップする“ご近所中華”をピックアップ。あなたの街のお店はありますか？

原宿ショッピングのお供にしたいおしゃれなジッパードリンクから、週に１日しか販売されないレアな熱海土産まで！　今週のマストイートをチェックして。

30種類ものクレープ＆ガレットを好きなだけ食べられるオーダーブッフェに、パステルカラーの爽やかな新スイーツが登場！

スイーツ百名店 TOKYO 2018の中からトレンドスイーツをご紹介する連載第3弾は、「進化系シュー菓子」！

サンドイッチ人気が続くなか、おしゃれ業界からも注目されているのがバインミー。おしゃれ業界人（特に女性たち）はなぜベトナムに惹きつけられ、バインミーにハマるのか、ファッション業界歴○十年の著者がリサーチ。

あの超人気番組「料理の鉄人」のブレーンを務めた川井潤さん。今も日本全国の美味しいものを知り尽くす川井さんが、「この店のこの料理はスゴい」と認めたメニューとその開発秘話を紹介。「発明料理」を独断で称える新連載の初回はコラーゲンラーメンと餃子です。

食材の安心・安全を表現する“〇〇産地の”、“〇〇さんちの”という言葉から名付けられた店名が示すように、ただの“懐かしパン”にとどまらない繊細で上品な味わいが人気。学芸大学の｢サンチノ｣の魅力を全方位でお届け。