ジャンル: おでんの記事一覧

秋から冬のイメージがある「おでん」の店が初夏の6月にオープン。ところが連日、予約が絶えないという。それもそのはず。オープンしたのは星付きフレンチレストラン「La Paix（ラペ）」で、新年限定のイベントとして振舞われていた「おでん屋　平ちゃん」の実店舗なのだから。

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんを唸らせた一皿とは？

ポテサラ企画第2弾。今回は満を持して、居酒屋系の王道ポテトサラダにフォーカスします。昔ながらのレシピが中心のクラシックなポテサラの中には、全国にその名を知られる名店も。しかし本連載では、知名度だけでなく、飽くなき探究心でポテサラを作り続ける、いま本当においしい4店舗を厳選しました。

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。今、なぜ「おでん」が注目を浴びているのか、そして行くべきおでんの良店とは？

本格的な春到来の前は、寒い日も多い3月。そんなときまだまだ美味しく食べたいのがおでん。多くの人に愛されるおでんの理由を探ります。

日本の食文化の形成を支えてきた料亭。料理に酒、芸妓の謡や舞……。華やかな遊びの場となっていた花街は、今どのようになっているのか。出版界きってのグルメ、柏原光太郎さんが、平成のその次も残していきたい料亭と花街の関係について考察する。

沖縄で“狭き門”といえば、こちらの東大。 オリオンビールと「焼てびち」で乾杯！

駿河湾でしか捕れない桜えび、黒おでんにもつカレーと、静岡でしか食べられないスペシャルグルメを食べ尽くす休日はいかが？

“陽の土の気”が強い2018年。土の気が司る、家庭、結婚、健康、不動産運をよりよく変化させるためには、土の気たっぷりの、おでんがおすすめ。“始まりの気”が満ちあふれている日本橋にある、こちらの名店ならパワー倍増！

みんな大好き冬の風物詩「おでん」。実は関東と関西で全く異なるこの鍋料理を前後編で大特集。前編では、歴史の古い、東西のおでん屋さんをご紹介します！

寒い冬に欠かせない熱々おでん。食べれば幸せ気分、だけじゃない！　商売が繁盛する上、人気運までGETできるかも!?