ジャンル: ビストロの記事一覧

サクッと済ませたい軽食から、遅めのランチ＆ディナーまで。様々なシーンで使える穴場バーは、今すぐ押さえたいアドレス。

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”が今週食べたカレーの中から、イチオシのカレーを教えてもらう連載21回目は、ビリヤニランチを楽しめる「桃の実」を紹介します。

あの人気の取れない店の料理人はどんな店に通っているのか？　一流のプロフェッショナルたちの店選びに、毎回注目が集まる本連載。今回は、秋田を代表する「日本料理 たかむら」の店主、高村宏樹さんが登場。地元から東北、東京まで広域を網羅する注目のリストです。

「ミクニ」のパン部門の責任者を8年担当したパン職人が、パティシエの弟と切り盛りする、地元の人気店へ。

今年春にオープンして現在も大盛況の東京ミッドタウン日比谷。充実の飲食店をファッション業界人はどう見ているのか？　業界歴の長い著者がこの新たなるランドマークの魅力を独自に分析します。

料理界を牽引するトップシェフはどのような基準で店を選んでいるのか？本田直之氏がホストとなり、本音トークを繰り広げる人気連載。今回登場するのは東京を代表する鮨の名店「日本橋蛎殻町 すぎた」の杉田孝明さん。職人としての矜持と哲学をもつ杉田さんの店選びには共通項があった。

フランス牛の美味しさを日本に広めた立役者とも言うべき名シェフが、新たな店を５月24日にオープン。予約の取れない店になる予感たっぷりです！

今じわじわ人気が広がっている、濃厚な「バスク風チーズケーキ」を知っていますか？　「カオリーヌ菓子店」のかのうさんに、その魅力を教えてもらいました。

伝統スイーツのストロベリーバージョンから、大正ロマンがテーマのレトロ可愛いビュッフェまで。今週のマストイートはコレ！

名人揃いのペストリーチームが考案する本格抹茶スイーツを、ブッフェスタイルで心ゆくまでご堪能あれ！

数々の人気レストランの低糖質メニューの監修を行っている山田悟医師に特別インタビューを実施。基礎知識から専門家厳選のレストランまで、ロカボにまつわる話をうかがった。

3月29日（木）にグランドオープンを迎えた「東京ミッドタウン日比谷」。上から下までグルメスポット満載のこの新名所の “美味しいトコロ”をまとめて紹介します！