今夜の自腹飯の記事一覧

薄皮を割って流れ出す肉汁。口当たりのなめらかな皮と、ジューシーな肉餡との絶妙なバランス。そんな本場の小籠包を味わいたいなら「小籠包マニア」へ。JR神田駅から徒歩5分という好立地にあり、1人でふらっと立ち寄ることもできる、大人気餃子専門店の姉妹店であるこの店。どのようなこだわりがあるのか、人気の理由を探る。

話題沸騰！ 福建省廈門（アモイ）の味を伝える「西北拉麺（シーベイラーメン）」の人気メニューを制覇する。

「レストラン紅花」のセカンドライン「紅花グリル」の名物メニュー、パワフルな肉料理とスリランカ風のスパイシーなココットカレーの魅力に迫る。

「中華料理大好き！」でも、ちょっと胃が疲れ気味のときには食べられなかったり、調子が良くても食べすぎると胃もたれしたり。そんな中年……いえ、壮年期を過ぎた方や、子ども、おじいちゃん、おばあちゃんも気軽に食べられる中華料理が巣鴨にあったのだ。

35歳の若きオーナーシェフ・稲川信太郎さんが、ひとりで切り盛りする「ボトルス」。本場イタリアの一つ星店で修業をし、「アロマクラシコ」の料理長も務めた彼が満を持してオープンしたのは、コース料理6,000円の日常使いできる店。クリエイティブな料理とワインのペアリングが楽しめて10,000円以下というコストパフォーマンスのよさに注目が集まる。

イタリアンの激戦区とも呼ばれる恵比寿駅周辺。それぞれ特徴が際立つ名店が並ぶなか、ディナータイムに5,000円台で本格的なイタリアンのコース料理が味わえる「オステリア デル チャオ」が人気だ。

新中野にある「チャイニーズバル ゆずのたね」は、低価格で高クオリティの料理が食べられることに定評があります。それもそのはず、オーナーシェフの初見直人さんは、日本に本格中華を広めた草分け的存在「四川飯店」や、ミシュラン一つ星の「広尾 はしづめ」で腕をふるった実力派なのです。