猫井登の記事一覧

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第30回は、ここ数年以内にオープンした話題の新店が多くある、東京・九品仏のスイーツスポットを紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第29回は、東京・下北沢周辺のスイーツスポットを、テイクアウト多めに紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第29回は、伝統の老舗とチャレンジ精神に満ちた新店が共存する街、東京・下北沢周辺のスイーツスポットを紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第28回は、ハイレベルなパティスリー＆パン屋がひしめく、横浜市青葉区のスイーツスポットを紹介。後編は、実力派シェフのお店が集う、東急田園都市線・たまプラーザ駅〜江田駅エリアを探訪します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第28回は、ハイレベルなパティスリー＆パン屋がひしめく、横浜市青葉区のスイーツスポットを紹介します。

今っぽいホワイトデースイーツって何だろう？ そこで、スイーツ専門家が厳選する、2021年のホワイトデーギフトにぴったりなスイーツを紹介します。後編は、キュートな姫ケーキ、スタイリッシュなミニャルディーズ、小粋な和菓子が登場！

かつてホワイトデーの定番スイーツと言えばマシュマロやキャンディーだったけれど、今っぽいものって何だろう？ そこで、スイーツ専門家が厳選する、2021年のホワイトデーギフトにぴったりなスイーツを紹介します。まずは前編から！

バレンタインだからこそ、自分へのご褒美チョコレートもとっておきを選びたい！ そんなチョコレート好きさんのため、スイーツ専門家が2021年の今、注目するチョコレート店を厳選して紹介します。

激動の2021年だからこそ、親しい間柄の人にはいつもより特別なバレンタインギフトで元気を贈りたい！ そんな皆さんのために、スイーツ専門家が厳選する、一流ブランドのチョコレートを紹介します。

お菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part2の今回は、トルコ共和国・レバノン共和国・アラブ首長国連邦（UAE）のお菓子に特化したお店をフィーチャー！

菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part1の今回は、ポルトガル・ポーランド・ベラルーシのお菓子に特化したお店をフィーチャー！

2020年に話題＆トレンドとなったおいしいものをおさらいしよう！ 今回は「やわらかいプリン」について、根強い人気を誇るその理由とおすすめ店を、スイーツ専門家にじっくり解説してもらいます！