【食べペディア】インバウンダーからも注目『原宿うどん』

写真：gettyimages

「原宿うどん」とは、東京・原宿に店を構えるうどん専門店のこと。個性的なファッション＆若者の街として知られ、外国人観光客も多いことから、進化系うどんの穴場スポットとしてじわじわと注目を集めている。

特徴は各店により異なり、2018年9月にオープンした「麺散（めんちらし）」は、だしが決め手の関西うどんと歯ごたえ＆喉越し命の讃岐うどんの良いところを合わせた新たなうどんのジャンルを開拓、「うどん伊呂波」では、カレー＋うどん＋とんかつをあわせたメニューが人気となるなど、いずれも話題性の高いうどんが多く見られる。

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