〈出世ごはん〉英国が賞賛する“ホンモノ”の、味と格を体験できるティールームへ

異文化で出世の栄誉を賜る快挙！　本場英国の「TOP TEA PLACE 2008」を外国人で唯一受賞した「Juri’s」のオーナーが手がけるティールームへ。本物をつくり続けることは出世への近道!?

出世ごはん

デキるビジネスパーソンはこんなお店で食べている！　元銀座のホステス＆開運アドバイザーの藤島佑雪が、かつての同伴その他の経験から見極めた「出世する店」を「おいしい理由」とともにご紹介！

No.21 名物はスコーン。英国でも賞賛された本格ティールーム

ジュリスティールームス

1年前からずーっと不思議に思っていることがあるんです。なぜ、出てくるものすべてが最高においしい「ジュリスティールームス」さんに大行列ができないのかって。「ジュリスティールームス」さんはわたくしが愛する日本橋三越本店のデパ地下、以前は「ハロッズ」があったところにオープンした英国式ティールームなんですが、なんと本場英国で「TOP TEA PLACE 2008」を外国人で唯一受賞した「Juri’s」のオーナー、宮脇樹里さんが手がけているんです。異文化で出世の栄誉を賜るなんて、すばらしいですよね。

ちなみに「Juri’s」があったのは「英国で一番美しい場所」といわれるコッツウォルズ。おとぎ話に出てくるようなおうちが並ぶ愛らしいところで、人気の観光地としても知られています。要するにすてきなティールームが日本にやってきたわけなんです。

出典：サロンちゃんさん

初めて伺ったとき、感動しましたね。だって、わたくし好みのバラの一輪挿しがテーブルごとに飾ってあるんですもの。銀座「マキシム・ド・パリ」なき後、消えつつあるクラシックなデコレーションに、できたてホヤホヤの新店でお目にかかれるなんて。それだけでも感謝感激。席について早速、頼みましたよ。ご自慢のスコーンを。これがですね、衝撃！　衝撃的においしかったんです。ホロホロと軽やかに崩れゆくのに、きめ細かくてしっとり。外側はさっくり。え、どうして？なんで？というのを確認したくて、ひと口、クロテッドクリームをつけてひと口、ジャムをつけてひと口、なんてやってるうちにあっという間に2個完食。わたくしもあちこちでスコーンをいただきますが、ひょっとして日本一のクオリティでは？　その他、甘酸っぱいレモンメレンゲタルトもキャロットケーキも、もろにわたくし好み。サンドイッチなどのしょっぱい系も丁寧につくられ、とてもエレガントなお味です。