気になるハンバーガーのラインアップの一部を公開！

今すぐにでも食べたい！という人のためにオープンに先駆けて、メニューの一部をご紹介しよう。

TB BURGER

まずはシグネチャーのひとつである「TB BURGER」。味の決め手は黒毛和牛に合うようにじっくりと煮詰めて仕上げるテリヤキソース。ハンバーガーをがぶりと頬張ると、あふれ出る肉汁と甘じょっぱいソース、グリルオニオンの香りとチェダーチーズの塩味が一体となり、具材のシンプルさゆえに、脳をがつんと揺さぶるような濃密な旨みがダイレクトに。

TEDDY BACON BURGER

卵サラダとグリルしたミニトマトで甘酸っぱさを、濃厚なオーロラソースとパティの相性もやみつきになる「TEDDY BACON BURGER」は、どんと横たわるベーコンも自家製というから頭が下がる。

FUNAGATA MUSHROOM BURGER

もうひとつ、おすすめしたいのが山形県の舟形町で栽培されるマッシュルームが山盛りの「FUNAGATA MUSHROOM BURGER」。見た目のインパクトもさることながら、しゃくっとした食感のマッシュルームと卵サラダの相性も抜群でヘルシー気分もひとしおだ。

皿盛りのポテトも細切りと串切りの2種を合わせて提供。香りや旨みを最大限に生かしたフレンチフライを作るため、バットにアルプスの岩塩を敷き詰めてオーブンでトーストした芋をカットして、あえて一度冷凍するなどおいしさのために手間をかけることを惜しまない。

ハンバーガーだけではない！空間からドリンクまでこだわりの嵐！

テイクアウト用のボックスとショッパー。テディ･ブラウン氏をイメージして描かれたという遊び心のあるデザイン。手土産にしても喜ばれそう！

名店とは時間を経ても、なお味を増していくもの。だからこそ、空間を彩るインテリアや器使いも吟味し、イタリア製の大理石を使ったテーブルやアメリカのヴィンテージのランプシェードを取り入れて、シンプルさのなかにセンスが光る空間に。ドリンクもアーノルド･パーマーと呼ばれるアメリカではおなじみのアイスティーとレモネードを合わせたものや、コーヒーは世界的にその名を知られるサワダコーヒーがブレンドした豆を使用。テイクアウト用のショップ袋のデザインもキャッチ―で、あらゆるバーガー好きのニーズに応える。