〈極上の朝食〉
風が気持ち良かったり、お天気が良かったり……そんな心地の良い朝は、レストランやカフェなどで朝から外食しませんか？ 朝においしいものを食べたら、それだけで幸せな一日です。食べログの検索ではなかなか見つけにくい、おいしい朝食を食べられるお店をグルメ著名人の方々に教えていただきました！
教えてくれる人
東龍
1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツをこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方、飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。
Q. おすすめの「朝食」が食べられるお店とおすすめメニューを教えてください
A. 「オールデイダイニング オーキッド」のフレンチトースト（3,000円）です
ホテルオークラ東京が開業した1960年代当時のレシピがそのまま継承されている歴史的な一品。キメの細かい専用の食パンを24時間も特製のアパレイユにつけていて、手間がかかっています。約4センチもの厚みがあるので心地よい弾力感があり、なめらかな口溶け感もあって重たくありません。バター、メープルシロップ、フルーツジャム2種と、コンディメントが豊富なのも良いところ。
天井が高く、広々としているので、朝の食事には開放的で気持ちが良いです。テラス席もあって、さらに開放的な気分を味わいたいのなら、こちらでも。
