2位 味の変化を楽しめるマッコリ

新乃井「韓国料理ほうば　生マッコリ　チョンドン（雷）」

韓国料理として、世界で初めてミシュランガイド大阪2012にて1つ星を獲得し、予約困難な店だった「ほうば」。店舗の営業は終わりましたが、現在オーナーシェフの新井正彦氏は、食べログモールにも出店する「新乃井」を展開しています。

「韓国料理ほうば 生マッコリ チョンドン（雷）」（2,420円）は、厳選した国産米と韓国産の麦麹を使用し、千葉県にある酒蔵にて、韓国の甕でゆっくりと自然発酵にこだわって熟成させた国産のマッコリです。

常温で保存すると発酵が急速に進んでしまうため、必ず冷蔵にて保存してください。チョンドンマッコリは発酵食品なので、造りたて開けたてはフレッシュな味わい、日を増すごとに熟成感のあるしっかりとした味わいへと変化します。その変化も含めて楽しむことができます。

購入方法：食べログモールにて

3位 ジューシーな肉汁がたまらない餃子

餃子のハルピン「冷凍餃子」

三鷹にある餃子専門店「餃子のハルピン」は、餃子の本場である中国・ハルピン出身の二宮千鶴氏が、健康とおいしさを考えて皮からすべて手作りして提供しているお店です。「食べログ 餃子 百名店」にも選出されました。

「冷凍餃子」（650円）は、本場の家庭餃子をベースに、味付けと健康にこだわった独自の漢方薬素材・香辛料を配合することにより風味豊かな味わいです。エビ、ホタテ、大葉、ニラ、チーズと豊富な種類から選べます。

餃子を冷凍のままフライパンに並べ、水を餃子の半分の高さまで入れて蓋をします。最初は強火で焼き、10分程度で皮が膨らむので、余分な水を捨てて中火にし、餃子の上から油を少量かけてさらに焼き上げてください。焦げめがついたら出来上がりです。

※注文は4人前以上でお願いします。味の組み合わせは自由です。

購入方法：食べログモールにて