おいしいヘルシー！癒やしの台湾スイーツ5選

3. 新食感がやみつきの「熟成台湾カステラ」がキャナルシティ博多に登場

試作を何度も重ね、約1年をかけて開発されたという「熟成台湾カステラ」。一般的な台湾カステラと異なるのは、生地を蒸し焼きにする“湯煎焼き”を行ったあと、1日熟成させる製法。しっとり感とともにしゅわっと独特な口当たりが加わった、新食感のカステラに仕上がっている。

添加物を一切使用せずに、手作りされた台湾スイーツ。タロイモやマンゴーが入った「特製芋園1号」850円（税抜）の芋園とは、さつま芋や里芋、かぼちゃなどの野菜を餅状にしたお菓子のこと。比較的、低カロリーでビタミン豊富、女性にとってうれしいヘルシースイーツだ。

台湾で人気の魯肉飯や牛肉麺のほか、豆花など、台湾のローカルフードを思う存分楽しめる。店内で手作りする「豆花（トーファ）」やタピオカミルクティーなど、スイーツも豊富に用意。台湾のローカルフードを心行くまで味わってみて。

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文：食べログマガジン編集部