名古屋プリンスホテル スカイタワーの館内レストランとバーから、2020年のボージョレー・ヌーヴォー解禁日の11月19日限定メニューが登場する。
ボージョレー・ヌーヴォー解禁日に合わせ、31階「Sky Dining 天空 バーカウンター」では、ボージョレー・ヌーヴォーに合うおつまみセット1名2,500円（税・サービス料込）がバーカウンター限定で登場。
ボージョレー・ヌーヴォー（グラス1杯）に、チーズ盛り合わせ、生ハム、スモークサーモンのオードブルが付いてくる。提供は午後6時から午後9時30分まで（ラストオーダーは午後9時）。
さらに、31階「Sky Dining 天空」では、免疫力アップに効果的な“発酵食品”を使ったフレンチコースとボージョレー・ヌーヴォーを愉しむプラン1名8,000円（税込・サービス料別／予約は5日前まで）を用意。
活性酸素を中和・除去する効果が期待できるポリフェノールを多く含んでいるワインを、免疫力アップが期待できる発酵食品を使ったフレンチコースとともに味わえるディナーコースだ。前菜、スープ、肉料理、パン、デザート、コーヒー、ボージョレー・ヌーヴォー（グラス1杯）を楽しめる。提供は午後6時から午後9時まで。
31階・地上140メートルからの夜景を眺めながら、今年のボージョレー・ヌーヴォーの味をじっくりと楽しんでみてはいかが？
