【今週のマストイートスイーツ】

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

1. タルトからミルフィーユまで、いちご一色！スイーツコレクションが登場

パリ発のパティスリー＆ショコラトリー「HUGO & VICTOR（ユーゴアンドヴィクトール）」にて、旬のいちごを使ったスイーツコレクション「Festival de la Fraise」がお目見え。3月31日までの期間限定で、いちごのシューやミルフィーユ、タルトなどが勢揃いする。

フレッシュないちごをたっぷりとしきつめた「タルトフレーズ」800円。アーモンドパウダーを混ぜ込んだタルト生地は、香ばしくやさしい味わい。アーモンドクリームにいちごのクリームを重ね、仕上げに国産レモンのゼストでさわやかな香りをプラス。

「ミルフィーユフレーズ」800円は、たっぷりのいちごクリームにフレッシュないちごを組み合わせた、いちご尽くしの贅沢なミルフィーユ。パイ生地の食感がアクセントに。

コロンとしたフォルムが愛らしい、「シューフレーズガランガ」700円。いちごは側面だけでなく、中にも丸ごと一粒入っている。また、いちごのクリームとコンフィを詰め込み、さまざまないちごの味わいを楽しめる仕上がりに。

「パフェフレーズ」1,600円は、赤と白のコントラストが美しいいちごのパフェ。たっぷりのシャンティ、バニラアイス、いちごの組み合わせは、誰もが虜になる王道の味わい。トッピングのサブレ＆ミューズリーの食感とともに、絶妙なハーモニーを奏でる。※表参道ヒルズ店、玉川髙島屋S・C店、日本橋髙島屋S.C.店のみでの限定販売

旬を迎えたいちごのおいしさがぎゅっと詰まった限定スイーツを、お見逃しなく。

※価格はすべて税抜

2. 桜といちごがコラボレート！春一番のアフタヌーンティーがお目見え

「コンラッド東京」のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、3月1日から4月30日まで「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」を開催予定。桜といちごのコラボレーションをテーマにした、華やかなスイーツ＆セイボリーが味わえる。

春の訪れにふさわしい、ベビーピンクや桃色で彩られたスイーツ＆セイボリーを取り揃える「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」1名4,900円。

桜の花びらが飾られた「桜マカロンストロベリーガナッシュ」は、桜マカロンの中のクリームにも桜を使用しており、ほおばると桜の香りが口いっぱいに広がる。桜マカロンの下にあるストロベリーガナッシュも春らしさ満点。

「桜チョコドーナツ」は、チョコドーナツの下にチョコクッキーを敷き、食感にアクセントをプラス。仕上げに桜クリームをトッピングし、ゴールドのドラジェで豪華にデコレート。

その他、3つの味わいが絶妙なハーモニーを奏でる「桜のジュレバニラパンナコッタカシスゼリー」、フレッシュなミックスベリーと酸味の利いたいちごジャムの味わいを堪能できる「ストロベリーロールケーキ」、いちごを混ぜ込んだ生地に桜クリームを絞った「いちごカップケーキ桜クリーム」と、バリエーション豊かな5種類のスイーツが並ぶ。