〈食通の昼メシ〉
日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べログ グルメ著名人」に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり！
教えてくれる人
ソンミ
美肌研究家、美食家、株式会社meeth代表
スキンケアブランド“meeth(ミース)”を設立。美肌を追求するため、日々研究に勤しむと同時に、趣味の食べ歩きで得た情報を発信しながら美食家としても活動。徐々に業界内で話題を集め、「The Tabelog Award 2019」ではプレゼンターにも任命されるなど、幅広い分野で活躍中。
今月のメニュー：「寿司」
新年を迎えた1月のランチくらい、ちょっと贅沢してもいいんじゃない？ これから1年頑張る自分にエールを送るには「寿司」がふさわしい。握り寿司でもちらし寿司でも、ネタとシャリのバランスを楽しみながら黙々と食べるのがいい。お酒が欲しくなるのをグッと我慢して、熱いお茶で対峙するのもランチ寿司の楽しみだ。「来年こそは出世して特上を食べるぞ！」、な〜んて密かに心に誓うのも年の初めならでは。
ソンミ、昼に最高の「寿司」
「鮓菜 浅乃」の特製ばらちらし丼 1,430円（税込）
まずコスパが最高。
お味噌汁と小鉢が2皿ついてきてボリュームも満足。
お味噌汁は海老出汁がきいていてほっとする味だし、派手さはなくシンプルなんだけどネタのバランス、そして硬めに炊いたシャリ全てが相性よくてペロリと平らげてしまう。予約なくフラッと行っても入れるのも有難い。
