〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
かき氷コレクション GINZA（東京・銀座）
2026年7月22日、銀座駅から直結の松屋銀座8階「レストランシティ GINZA」にて、かき氷の祭典「かき氷コレクション GINZA」がスタートしました。全国から厳選されたかき氷の名店5店舗が、9月30日までの約2カ月間にわたりリレー形式で出店する期間限定イベントです。
通常なら真夏の炎天下で行列必至となる名店の味を、涼しい百貨店内で快適に待って味わえるのもうれしいポイント。現地で実際に使用している器で提供されるメニューや、松屋銀座限定の特別メニューも用意されており、かき氷好きにはたまらない内容となっています。
1. 慈げん
トップバッターとして7月22日から8月4日まで登場しているのは、かき氷界の“聖地”とも称される埼玉県熊谷市の「慈げん」（7月28日は休業）。果実系から和風まで独創的なシロップのバリエーションで根強いファンを持つ専門店で、今回の出店ではミルクセーキ氷にカスタードを忍ばせた「プディング」（2,310円）などを提供します。
2. あずきや 安堂
続く8月6日から8月19日までは、東京都調布市の「あずきや 安堂」が出店します。地元で愛される今川焼の人気店が夏季限定で提供する、こだわりの自家製シロップを使ったかき氷が登場。「黒胡麻生クリームキャラメルナッツとひんぎゃ塩」（1,980円）や松屋限定の「甘夏ゆずみそチーズヨーグルト」（2,090円）といった個性豊かなメニューが並びます。
3. 登泉堂
8月21日から9月2日までは、愛媛県今治市の老舗和菓子店「登泉堂」が登場。円すい形の美しいフォルムが特徴的なかき氷を提供する甘味処で、福岡県産あまおうの甘酸っぱい香りが広がる非加熱シロップの「あまおうミルク」（2,530円）を堪能できます。
4. かしや
9月4日から9月16日までは、東京都世田谷区の「かしや」。普段はチャイを提供するカフェの店主が「今一番食べたいかき氷」として考案した、柑橘ミックスにレアチーズクリームを重ねた「柑橘ミックスレアチーズ」（2,090円）や、松屋限定の「黒蜜きな粉（くず餅風）」（1,980円）などが味わえます。
5. 茶屋花冠 本店
そして、9月18日から9月30日までの最終タームを飾る千葉県香取市の「茶屋花冠 本店」は、江戸の面影を残す佐原エリアの名店。江戸時代のかき氷を再現した「名物 宇治金時の御こおり」（2,200円）や、松屋限定の「プリンアラモードの御こおり」（2,200円）など、歴史と独創性を感じる品々が並びます。
厳しい暑さが続く今夏。涼しい空間で絶品のかき氷とともに心身を癒やす、絶好のクールダウンスポットとなりそうです。
■かき氷コレクション GINZA
会期：2026年7月22日〜9月30日
休業日：2026年7月28日、8月5日、8月20日、9月3日、9月17日
営業時間：11:00～19:00 ※ラストオーダー18:30
※価格はすべて税込です。
