ホルモンとは思えない柔らかさ!  広島新名物「一夜干しホルモン」を使った天ぷらにハマるの画像

    ホルモンとは思えない柔らかさ! 広島新名物「一夜干しホルモン」を使った天ぷらにハマる

    広島は牡蠣やコイワシなど海産物のイメージが強いが、実は食肉文化も郷土色豊か。なかでも近年、広島市内の飲食店店主がこぞって使っていると噂なのが、新たな名物「一夜干しホルモン」。ソウルフードのホルモン天ぷらもこれを使うと一味違う!? その誕生のきっかけや魅力を仕掛け人に聞いてみた。

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      昼はカレー、夜はスパイスバル。人気カレー店が移転して更にパワーアップ!

      テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、昨年10月に東京・水道橋に移転した、カレー&スパイスマニアからの熱い支持を集める人気店「インド富士子」を紹介します。

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        モロゾフの新ブランドに、さつま芋スイーツ専門店も! 最新スイーツ3選

        洋菓子メーカー「モロゾフ」より登場した、カスタードの奥深い魅力を楽しめる新ブランド「CUSTA(カスタ)」から、東京・銀座にオープンした、さつま芋スイーツの専門店「銀座 芋山」まで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け!

        人気ファッションブランドとコラボしたパンに、一口サイズの“タコスサンド”も! 最新グルメ3選の画像

          人気ファッションブランドとコラボしたパンに、一口サイズの“タコスサンド”も! 最新グルメ3選

          ブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」とパリ発祥のファッションブランド「agnès b.(アニエスべー)」がコラボレーションしたパンや、阪神百貨店梅田本店地下1階「惣菜ワールド」にオープンした、メキシコ惣菜「DonPANCHO(ドンパンチョ)」など、今話題のグルメはコレ!

          自ら牛を育て、一頭ごとの個性と向き合う。いま佐賀で最も注目されるイタリアンの画像

            自ら牛を育て、一頭ごとの個性と向き合う。いま佐賀で最も注目されるイタリアン

            日本のトップシェフたちは今、何を考えているのか。「The Tabelog Award 2022」を受賞した料理人にインタビュー。今回は、SilverとBest New EntryをW受賞した、牛料理をメインとするイタリアン「katecuore(カテクオーレ)」の湊 純也氏が登場します。

            〈食べログ3.5以下のうまい店〉シメの雑炊まで大満足な「元祖もずくタコしゃぶ」が自慢の老舗海鮮料理店の画像

              〈食べログ3.5以下のうまい店〉シメの雑炊まで大満足な「元祖もずくタコしゃぶ」が自慢の老舗海鮮料理店

              おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回紹介する店は、株式会社サマリーのFounder&CEOを務める山本憲資さんが「他では味わえない間違いのないおいしさ」と太鼓判を押す名物料理が食べられる老舗海鮮料理店だ。