今度はみそと鶏白で勝負! 人気ラーメン店が京都に姉妹店をオープン(京都・烏丸)の画像

    今度はみそと鶏白で勝負! 人気ラーメン店が京都に姉妹店をオープン(京都・烏丸)

    「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は北海道の人気店「Japanese Ramen Noodle Lab Q」創業者が京都につくった「Nippon Ramen 凛 Kyoto」の2号店。日本の伝統的な調味料、みそと地鶏のうまみにこだわったラーメンが楽しめます。

    クロワッサンがスイーツに進化した! クリームクロワッサンとナッツミルクの専門店がオープン(東京・表参道)の画像

      クロワッサンがスイーツに進化した! クリームクロワッサンとナッツミルクの専門店がオープン(東京・表参道)

      「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回はクロワッサンとシュークリームのいいとこどりをした「クロッシュ」とナッツミルクスムージーの専門店。人気を博した岡山・倉敷の1号店に続き、東京初出店です。

      最速でスターシェフの階段を駆け上る! 若きシェフが軽井沢の地で作る、唯一無二の料理の世界に迫るの画像

        最速でスターシェフの階段を駆け上る! 若きシェフが軽井沢の地で作る、唯一無二の料理の世界に迫る

        日本の料理界の次代を担う若きシェフたち。食の世界に精通する本田直之さんが聞き手となって、彼らの料理にかける思いやチャレンジを語ってもらう連載。第3回は軽井沢にあるレストラン「Restaurant Naz」のオーナーシェフ鈴木 夏暉さん。オープンしてまたたくうちに予約困難となったレストランを作ったシェフは、誰もがその独創性に驚嘆する弱冠29歳の若き俊英だった。