青山一丁目の記事一覧

フードライターも今年イチと太鼓判。この冬最高のお取り寄せをグランメゾンからの画像

フードライターも今年イチと太鼓判。この冬最高のお取り寄せをグランメゾンから

フードライター・森脇慶子さんから、「今年一番のお取り寄せに出合った」とのニュースが舞い込んだ! 百戦錬磨の食のプロが太鼓判を押すそのお取り寄せとは、あのグランメゾン「NARISAWA」のスペシャルセット。その魅力をじっくり解説してもらった。

〈噂の新店〉中華好きの食通が待望! あの人気店の新店が青山にオープンの画像

〈噂の新店〉中華好きの食通が待望! あの人気店の新店が青山にオープン

多彩な技巧で中華料理好きの食通たちを虜にしてきた田村亮介シェフの「いつかはこんな店をつくりたい」という思いから生まれた「慈華」。中国料理を究めたシェフだからこそ、これからは日本でしか表現できない中華にこだわりたい……。その強い思いは料理だけでなく、サービス、そして上質な空間づくりへと広がっている。

〈噂の新店〉33歳の寿司職⼈が独⽴。この冬、寿司好きレビュアーの話題をさらった店とは?の画像

〈噂の新店〉33歳の寿司職⼈が独⽴。この冬、寿司好きレビュアーの話題をさらった店とは?

中村龍次郎という寿司職人をご存じだろうか。ミシュランの二つ星店である「海味」のツケ場を先代から引き継ぎ、その腕で馴染み客たちを唸らせてきた。そんな彼が、ついに独立し、自身の名を冠した「鮨 龍次郎」をオープンさせた。