青森の記事一覧

「おいしい」を求めて全国を飛び回る、タベアルキスト・マッキー牧元さんに知られざる地方の名店を教えてもらう企画。青森県でマッキー牧元さんが実際に行って心打たれた3軒をご紹介。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

「おいしい」を求めて全国を飛び回る、タベアルキスト・マッキー牧元さんに知られざる地方の名店を教えてもらう企画。青森県でマッキー牧元さんが実際に行って心打たれた「地元名物」を提供する2軒をご紹介。

グルメ界隈に名を馳せる「食通」と呼ばれる人たちの1カ月間の食スケジュールと食費を全解剖するこの企画。驚きの食費の総額も大公開！

「Destination Restaurants 2023」はジャパンタイムズが主催する日本発信のレストランセレクション。6月某日に開催された授賞式の様子を振り返りつつ、日本各地に点在する魅力的な10店をご紹介します！

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、ラーメン大王・小林 孝充さんおすすめのラーメン特集。自宅でお店の味を楽しめる絶品ラーメン5選をご紹介。

グルメな識者が教える「2019 食通が惚れた店」。2019年に食通たちが「一番おいしかった」と太鼓判を押したお店を振り返ります。2020年の注目店情報も！ 今年、グルメジャーナリストの東龍さんを唸らせた一皿とは？

青森県が、熊本県、福島県に次いで馬肉の生産量全国第3位ということは意外と知られていない。八戸市にほど近い三戸郡五戸町には、「義経鍋」なるオリジナリティ溢れる馬肉料理がある。県内随一の馬肉専門店「尾形精肉店」は、リピーターを生み出し続ける名店だ。

旅行、出張……遠征したときに訪れたくなるのは、やっぱり地元でおいしいと評判の名店。青森県青森市には、その日とれたばかりのホタテをフライにする「ホタテフライ」なる名物があるという。青森駅から徒歩でアクセスできる「柿源」はホタテの知られざる魅力を教えてくれた。

見るもボリューミーなフルーツサンドを味わえるお店から、新鮮な魚介類をカスタマイズできる丼まで、わざわざ食べに行きたい朝食をピックアップしてご紹介！

お花見シーズンも終盤。これからお花見するなら東北エリアが狙い目。そのお供には駅弁を！ 駅弁のプロ3人が必食の逸品を紹介します。

2月14日はバレンタインデーですが、“煮干しの日”でもあるんです。煮干しの旨味を堪能するなら、やっぱり煮干しラーメン。ラーメンのプロが選りすぐった一杯を教えます。