青森の記事一覧

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わざわざ食べに行きたい! 馬肉を楽しみつくす「義経鍋」とは?

青森県が、熊本県、福島県に次いで馬肉の生産量全国第3位ということは意外と知られていない。八戸市にほど近い三戸郡五戸町には、「義経鍋」なるオリジナリティ溢れる馬肉料理がある。県内随一の馬肉専門店「尾形精肉店」は、リピーターを生み出し続ける名店だ。

揚げると3倍旨くなる! 青森の絶品「活ホタテのレアフライ」の画像

揚げると3倍旨くなる! 青森の絶品「活ホタテのレアフライ」

旅行、出張……遠征したときに訪れたくなるのは、やっぱり地元でおいしいと評判の名店。青森県青森市には、その日とれたばかりのホタテをフライにする「ホタテフライ」なる名物があるという。青森駅から徒歩でアクセスできる「柿源」はホタテの知られざる魅力を教えてくれた。

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一日の始まりはおいしい朝食から!

見るもボリューミーなフルーツサンドを味わえるお店から、新鮮な魚介類をカスタマイズできる丼まで、わざわざ食べに行きたい朝食をピックアップしてご紹介!

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駅弁ライターが厳選!紅葉狩りローカル列車で必食の名品駅弁〈北海道・東北編〉

紅葉シーズンの今、紅葉狩りに行くなら列車の旅がおすすめ。その理由はその駅でしか食べられない駅弁にも出会えるから! 日本全国の紅葉がおすすめのエリアを走る列車の停車駅で食べられるベスト駅弁を、駅弁ライターの望月崇史さんが教えてくれます。