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〈噂の新店〉33歳の寿司職⼈が独⽴。この冬、寿司好きレビュアーの話題をさらった店とは?

中村龍次郎という寿司職人をご存じだろうか。ミシュランの二つ星店である「海味」のツケ場を先代から引き継ぎ、その腕で馴染み客たちを唸らせてきた。そんな彼が、ついに独立し、自身の名を冠した「鮨 龍次郎」をオープンさせた。