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ラーメンの新潮流“シェルラー”、今目指すのは5つの人気店!

最近ラーメンのトレンドに浮上している“シェルラー”を知っていますか? アサリやハマグリなど貝の出汁をベースにしたあっさりながらも旨味たっぷりのスープに、殻つきの貝(シェル)をトッピング。食べログレビュアーの評価の高い店が集中する“シェルラー”の魅力と、行くべきお店を厳選してご紹介します。

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食とエンタメの融合。マッチョカフェ仕掛け人に学ぶ“馬鹿げたアイデア力”(後編)

『マッチョバスツアー』や『マッチョカフェ』など、大きな話題をさらってきたマッチョコンテンツの次なる一手は『月よりマッチョを見よう“おマチョ見”』! 一見馬鹿げているとも思えるイベントの裏側にあったのは、超がつくほど真面目な仕掛け人たちの姿だった。