六本木の記事一覧

フランスで生まれたエイプリルフールに食べるお菓子“ポワソン・ダブリル”を知っていますか？　そんな気になる新スイーツを期間限定で食べられるお店を紹介します。

春は仕事の成長を促してくれるサラダのベストシーズンです。木のエネルギーをもつ葉野菜たっぷり召し上がれ！

17日は魚座の新月！　出会いの季節に運気アップを狙うなら、食べるべきは「しっとりなめらかなフード」。それって何!?

ハワイ、東京そして世界を舞台に活躍し、食の世界にも精通する本田直之さんが聞き手となって、トップシェフたちにお気に入りの店について語ってもらう連載の第２回。メディアでの取材は初という「CHIUnE」の古田諭史シェフが登場です。

西麻布にオープンしたイタリアン「Osteria Doppio Gusto」。目にも楽しい小皿コースで、“おいしいものを少しずついろいろ食べたい！”という方のわがままな願いを叶えてくれます。

甘いもの好きな女性が満足するプレゼントって？　今年の新作や期間限定商品によるホワイトデースイーツ5選をご紹介。

出版界を代表するグルメの柏原光太郎さんの連載。今回のテーマは南仏の伝統料理、ブイヤベース。このオーセンティックな味を1980年代からずっと追い求めているという柏原さんが振り返る、ブイヤベースの名店。これを読んだら必ずや魚介の旨みたっぷりのブイヤベースが恋しくなります。

パステルカラーのアイシングクッキーやギモーブがぎゅっと詰まったアソートが、華やかなホワイトデーを演出してくれるはず。

成功しているリーダーたちに共通するのは読書家であること。なかでも中国古典に傾倒する経営者は今も昔も少なくない。そんな彼らは、食においても中国料理好きが多いという。中国料理の奥深さを知ることで見えてくるものがあるのだろうか。

まだまだ寒い日々が続くこの季節。気軽に温まりに行けて、ご飯まで食べられる足湯カフェで、体も心も癒やされよう。

トップレベルのシェフたちは、どんな店に通っているのか？　そんなストレートにして最も知りたい疑問を聞く新連載がスタート。聞き手はハワイ、東京そして世界を舞台に活躍し、食の世界にも精通する本田直之さん。数々の店を食べ込んできた本田さんが初回に聞くお相手は、今や“予約のとれない店”の筆頭でもあるあの店の店主です。

フードライター・森脇慶子が、
今注目している店を訪れる新連載がスタート。記念すべき第1回は、メディア取材初となる東京・六本木の鮨屋「海界」を訪れた。