ジャンル: フレンチの記事一覧

世界各国のクリスマススイーツ＆フードがずらり勢揃い！　ひと足お先にクリスマス気分を味わおう。

そこを訪れるだけで1920年代のパリにタイムスリップ!?　あのヘミングウェイやピカソも飲んでいたかもしれないモヒートが飲めるバーがあるんです。

寒くなってきてますます美味しさを増してきた牡蠣。この海の恵みを存分に堪能できるスポットをご紹介。すべて期間限定なのでお見逃しなく。

まさに今がシーズンのジビエ。自らハンターとして仕留めた獲物だけをメニューに載せている「ラ シャッス」のシェフ依田誠志さん。看板料理の、「海鴨のサルボウ貝のソース」はいかにして完成されたのか。鴨料理でありながら、ソースに貝が使われている理由とは。食材に真正面から向き合うシェフにその想いを聞いた。

フレンチの有名店、富山「L’évo」と浅草「Nabeno-Ism」が開催した、2日間限定の特別コラボイベントの様子をお届けします。

クリスマスパーティや忘年会、新年会など、イベント盛りだくさんの年末年始。大切な仲間や会社の同僚たちとの集いに欠かせないのが、美食。冬の極上食材・牡蠣の食べ放題を含めた、お得なプランをチェック！

新月と満月にオススメの、運気がアップする食事を指南する当連載。今回は来たる11月18日の新月から次の満月の間に食べるべきゴハンを教えてくれます！　この時期のキーワード「一途」「秘密」「刺激的」って何？

シャンパーニュメゾン、マムより新作が発表。六本木、西麻布、麻布十番、元麻布、東京ミッドタウンの飲食店、約80店舗にてバイ ザ グラスで楽しめるスペシャルなイベントを開催中。

今週末はどう過ごす？　まだ決まってない方にお届けするとっておきのフード情報。１日のみのイベントから期間限定の話題のスイーツまで、どれも逃したくないものばかり。美味しいウィークエンドのご参考に。

どんな日本酒に出合えるか当日まで分からない！　一期一会が楽しい、神田フレンチの「日本酒ナイト」が開催します。

秋の味覚の代表格、キノコ。その魅力に魅せられ恵比寿に店を構えて約30年の「マッシュルーム」シェフに聞く、キノコの可能性。

今話題の美人魔女ユニット、mailoveのお二人が、満月と新月に運気をアップしたい人に向けて、その時期に食べるべきものをおすすめする本連載。5回目となる今回は、10月20日の新月から次の満月前夜までの15日間に食べると運が開けるフードを紹介してもらいます。