ジャンル: お好み焼きの記事一覧

11回目を迎える本連載。今回は名店がひしめく京都にあって、瞬く間に予約の取れない店となった「アカ」のオーナーシェフ、東鉄雄さんが登場。若かりし時の思い出の味から、知る人ぞ知る名店まで、京都の店選びについてを語ってもらった。

料理界を牽引するトップシェフたちはどんな店に通っているのか？本田直之氏がホストとなって、シェフたちの店選びの指針や仕事の本音まで聞き出す人気連載。今回登場するのは焼き鳥の名店「鳥しき」の池川義輝さん。自らのスタイルを貫く池川さんがリスペクトする店とは？

たこ焼き器が自宅になくても“たこパ”ができちゃう鉄板ダイニングが大リニューアル！　大人数で集まることも多いこの季節は、無限たこ焼きを楽しもう。

銀座の広島ブランドショップに、毎年好評の期間限定オイスターバーが今年もオープン。生牡蠣に牡蠣フライ、牡蠣飯、そして牡蠣と相性抜群の日本酒やワインまでも提供！

夏といえば野球観戦！　灼熱の太陽、白熱する試合、過熱する食欲……。プロ野球12球団が誇るホームスタジアムのオススメ“球場ごはん”を連載でお届け。今回はメットライフドームにクローズアップ！

なぜか夏になると恋しくなる、日本が誇るファストフード、タコ焼き。三軒茶屋には、元祖のスタイルから、ワインに合わせるオシャレタコ焼きまでが揃う。どれが好みか、タコ焼きホッピングを楽しんではいかがだろう

お好み焼き、たこ焼き、うどん。日本人が大好きな小麦粉を使ったコナモン料理は、何故関西に多いのか？　そして、美味しいコナモン料理が知りたい！　ということで、“コナモン”という言葉を世間に広めた立役者である日本コナモン協会の会長にお話を伺ってきました！

クリエイティブな仕事をしている人たちは、どんな食事をしているのか？　インスパイアされる店、ほっとする店、原点に帰れる店……。そんな店との関係を、幅広いフィールドで活躍する建築家の谷尻 誠さんに聞いた。

『名探偵コナン』作者、プロデューサー、キャストらが大好きな大阪のお店を大公開。さらに、作者お気に入りの東京テイクアウト店もご紹介します！