サク呑み酒場の記事一覧

台湾料理と中華料理のいいとこどりをした、ごはんも食べられる“進化系”大衆酒場。「ヤンヤン飯店」はサク呑み客が熱視線を送る、いま注目の店である。

水餃子を看板商品に据えた台湾料理＆自然派ワインで大人気の「FUJI COMMUNICATION」が、2号店の「also」を開業。今度の売りは、ワンタンを核にした台湾料理＆クラフトビールで、早くも注目を集めている。

中華の名店で修業を積んだ店主が住宅地で腕を振るう、気鋭の店「高井戸麻婆 TABLE」。おいしい中華料理と好きな酒で気軽に楽しめる、肩ひじ張らない魅力が人気を集めている。

店名は“大衆食堂”だが、実は“大衆酒場”の魅力も兼ね備えている。そんな懐の深さで、食事客も飲酒客も一緒に楽しめる店が「大衆食堂 ゆしまホール」。2020年10月20日開業の、新感覚のサク呑み酒場である。

五反田の「ヤオロズクラフト」は、新潟の八海醸造が提供する“RYDEEN BEER”が樽で全種類飲める東京で唯一の店。そしてそれにあう肴も、食材、調理法にとことんこだわりぬいた逸品がそろっている。

たどり着くまでの行程も、この店の魅力。そんな気持ちにさせてくれる、隠れ家店舗の居酒屋が「高丸電氣」である。飲食店らしくない店名以上の驚きが、この店にはいっぱいだ。

1人客はもちろん、テーブル席もあってグループでも楽しめる。料理も1人向けサイズのものと、複数人向けのものをともに用意。「STAND BY Mi」は何かと使い勝手のよい、懐の深い立ち呑み酒場である。

「やきとん」というとガツンとしたパンチのある肉を想像しがちだが、「串打ち大地」のやきとんは、上品で繊細なおいしさが前面に出てきている。それでいて、きっちりとパンチを繰り出してくる、まるで洒脱な大人のような串焼きが楽しめる店だ。

住所をそのまま店名に採用した何とも不思議な、それでいて強く記憶に残る店が「新橋二丁目九番地 らんたん」。東京・新橋の歴史のある飲み屋街にオープンしたニューフェイスの小料理屋感覚の酒場だ。こうした店に不慣れな客でも、気後れすることなく足を運べる実に心強い店である。

六本木の裏通りに移転オープンして間もない、しらす料理の専門店「土佐しらす食堂 二万匹」。隠れ家的な空間で、厳選された土佐の地酒と高知産食材の組み合わせに舌つづみを打つ。フレンチ出身の元ソムリエが生み出した、斬新なしらすメニューが満載だ。

東京・白金高輪は様々な新旧の要素が融合し、そこから新しいものが生まれていく。そんな街の姿をギュッと凝縮したかのような魅力に満ちた立ち呑み酒場が「籃らん」である。難しい漢字だが、これで「らんらん」と読む。ぜひとも覚えておきたい、注目のサク呑み酒場だ。

「串焼きと煮込みとチューハイで、ちょいと一杯楽しむ立ち呑み酒場」と聞けば、普通、焼とり店や焼とん店などを連想しがち。だが、「うなぎ串 梅星」はその名のとおり、鶏でも豚でもなく、うなぎの串焼きを楽しませる立ち呑み酒場である。値の張るうなぎもこの店でなら、手頃にサク呑みできる。何ともうれしい店が誕生したものだ。