2023/1/29(日) 東京 出汁と自然派ワインの旨みがしみる、和食のなごみマリアージュ 中目黒と祐天寺と池尻大橋の中間地点にある「料理や、小料理や」は体にいいごはんがコースで食べられる和食店。料理によって変わる出汁使いと自然派ワインの旨みが織りなす組み合わせは、心地いいなごみのマリアージュを叶えていた。 投稿者 岡本のぞみ
2023/1/15(日) 東京 月島の隠れ家で味わう、エキゾチック中華×自然派ワイン 月島にある「フガン」は、創作中華料理と自然派ワインのマリアージュが楽しめる店。東南アジアの要素のある中華料理が自然派ワインと出会ったら、想像以上のおいしさが待っていた! 投稿者 岡本のぞみ
2022/12/27(火) 東京 一皿500円以下の小皿料理がずらり! 花も買える自然派ワインバー 西荻窪にある「コネル」は花が軒先に並ぶ自然派ワインバー。一皿500円以下のメニューもたくさんあり、オープンから3カ月ながら早くも西荻窪の女性客に支持されている。 投稿者 岡本のぞみ
2022/12/6(火) 東京 中目黒の路地裏にあるプレハブは、今人気の創作レストラン 中目黒の裏路地にひっそり佇む「nou」は、千葉の農家から直接届く野菜を使った創作レストラン。自然派ワインも豊富に揃えられており、毎日さまざまなマリアージュが楽しめる。 投稿者 岡本のぞみ
2022/12/1(木) 東京 まろやか鶏白湯おでんと自然派ワインの“じわ旨”マリアージュ 東京・五反田にある「小林屋」は、おでんと自然派ワインの店。おでんは鶏ガラを煮込んだ鶏白湯スープをベースにかつおや昆布の風味が香る味わい。自然派ワインと合わせると、旨さがじんわりしみる最高の冬のマリアージュが完成する。 投稿者 岡本のぞみ
2022/11/15(火) 東京 発酵の旨みの中に繊細な辛みが光る。自然派ワインと合わせたいモダン韓国料理 東大前にある「bistro JONGJI」は韓国料理をベースに世界各国の料理技法を取り入れた全く新しい韓国料理です。 投稿者 岡本のぞみ
2022/11/7(月) 東京 神楽坂で見つけた、日本ワインとおばんざいに癒やされる自然派ワインバー 2022年9月、神楽坂にオープンした「ORI」は自然派ワインとおばんざいが楽しめる自然派ワインバー。日本ワインも豊富で、くつろげる雰囲気がある。 投稿者 岡本のぞみ
2022/10/5(水) 東京 「脳裏に残るマリアージュ」をテーマにした東京・新富町の自然派ワインバー 東京・新富町にある「ヴァンナチュールアー」は、印象的なマリアージュが自慢の自然派ワインバー。どんな体験でときめかせてくれるのか、料亭がある通りに立ち並ぶ一軒家を訪ねた。 投稿者 岡本のぞみ
2022/10/1(土) 東京 遠征してでも行きたい! 自然派ワイン好きが集まる東京・葛西の発酵食レストラン 葛西の「アネモネ」は東京の東の端にあるにもかかわらず、客の半数以上が都内の中心部や西側から訪れる店。おまかせコースの発酵食を求めて、今日も自然派ワイン好きが集まっている。 投稿者 岡本のぞみ
2022/9/1(木) 東京 今、“裏渋”で最も盛り上がるナチュラルワインスタンド、人気の理由と穴場の時間帯は? 2021年8月に渋谷・神泉にオープンした「neo」は、裏渋で最も盛り上がるナチュラルワインスタンド。若い女性客を中心に幅広い年代に支持されている。店の人気の理由と、意外と穴場の時間帯を探った。 投稿者 岡本のぞみ
2022/8/30(火) 東京 9品5,500円の神コスパ人気店が自然派ワインのペアリングをスタート! 東京・初台にある「HATO」のメニューは、5,500円のおまかせコースのみ。フレンチをベースに9品で構成されたコースは楽しい仕掛けがありながら、リーズナブルな価格設定になっている。この夏からはソムリエが加わり、自然派ワインのペアリングコースもスタートした。 投稿者 岡本のぞみ
2022/8/9(火) 東京 クリエイティブな一皿と自然派ワイン、自由な発想が導く新マリアージュ 自然派ワインとお料理がおいしいお店が増えている。今回は都立大学駅近くにあるフュージョン料理のお店をご紹介。 投稿者 岡本のぞみ