今夜の自腹飯の記事一覧

香港のミシュラン常連レストランをはじめ、堅実な経歴を持つ料理長が腕を振るう香港中華料理店が恵比寿にオープンした。「シーズナブル料理」と銘打つ通り、四季折々の海鮮や旬菜、名物「叉焼（チャーシュー）」を堪能できる。

2022年7月に開店した「Filemone（フィレモネ）」は、イタリア・シチリア料理の草分け的存在、石川勉シェフの「ドンチッチョ」の姉妹店「シュリシュリ」で修行した新田大介シェフと森裕太さんがオープンさせたイタリア郷土料理の店だ。

「食べログ 中国料理 WEST 百名店」にも選出された大阪の超人気店「溢彩流香」の分店が東京・恵比寿に誕生。特筆すべきはもちろん、店舗併設の製造ラボで丁寧に作られる焼き餃子＆水餃子！

ミシュラン三つ星レストラン出身シェフの薪火料理が楽しめるカジュアルレストランが横浜にオープン。細部にまでこだわりが詰まった、ゲストの心躍らせる注目の新店。

6月23日に、東京・外苑前にオープンした「restaurant origami（レストラン オリガミ）」は、“キッチンビュー”と呼ぶにふさわしいワクワク、ドキドキした気分が味わえる、ライブ感あふれる魅力のイタリア料理店だ。

下町・浅草に南仏の空気を感じられるビストロが誕生した。ブイヤベースなどの郷土料理を中心に気さくなフレンチが楽しめる、朗らかなシェフとソムリエ夫婦が営む店だ。

昨今のアッパーな焼鳥店はコースのみの店も多いが、コースも提供しながら、同時に気軽に1本から楽しませてくれるのが「焼鳥 朱夏」である。2022年6月で開業1周年を迎えたが、まだまだ知る人ぞ知る穴場の店だ。

食べログ4.47という高評価の肉割烹、京都･祇園「にくの匠 三芳」。その名店がカジュアルに和牛を楽しむ肉鍋専門店「伖（かねぐら）」をオープン。「三芳」と同じルートから仕入れた極上の和牛をリーズナブルに楽しめるとあって、連日予約が絶えない人気ぶりだ。

おしゃれなカフェやおいしいお店が続々と登場し、注目となっている清澄白河、門前仲町周辺に、また新たなイタリアンがオープン。話題となっている。味の確かさはもちろんとして、イタリアン定番のパスタやピッツァではなくリゾット推しという着眼点も新しい店だ。

魚のプロ、豊洲の仲卸が末広町に立ち食い寿司をオープンさせた。扱うのはどれも仲卸ならではのネタと価格とあって、魚好き、寿司好きにはたまらない店となっている。

2022年4月、新橋に「厳選焼肉 一石三鳥」がグランドオープン。オープンしたばかりというのにすでに予約がいっぱいという人気ぶり。肉の達人が厳選したクオリティ抜群の和牛を大衆価格で食べられるだけでなく、ウエディング業界出身スタッフのワンランク上のおもてなしも好評。おいしいだけじゃない、プラスアルファの満足度がある令和時代の大衆焼肉店だ。

寿司店や海鮮業態の店を展開する「築地青空三代目」グループが、新店「EDOMAE SS」をオープン。カウンター席で“おまかせ”の寿司がリーズナブルに3,000円から楽しめると、早くも話題を集める注目の店だ。