エリア: 福岡の記事一覧

食通たちが、2022年に惚れ込んだ名店や極上の一皿をご紹介。スイーツコンシェルジュ・はなともさんをうならせたスイーツとは？

人気レストラン「TTOAHISU（トアヒス）」の姉妹店、パティスリーカフェ「2/2（イチ）」が福岡市にオープン。看板メニューのプリンやスイーツのこだわりを聞きました。

駅からはちょっと離れているけど、ぜひタクシーに乗って訪れたい！ 福岡の名店2軒を紹介します。

コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、百名店に選ばれたアジア・エスニックグルメを紹介します。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は桜坂に開店した既に予約困難の江戸前寿司店。

食べロググルメ著名人が注目する「今月の新店」。最近行った新店の中でも特におすすめのお店を教えていただきます。「地方の優良店を応援すること」をライフワークに掲げている口福ヤマトモさんが期待する割烹の新店とは？

福岡県の中西部、佐賀との県境に位置する那珂川市。中でも、より山深いエリアに「御忍び麺処 nakamuLab.」（ナカムラボ）という名店がひっそりと営業しています。福岡中心部からは車で1時間弱と、決して便利とは言えない立地、そして“予約制”というラーメン店としては特殊なシステム。今回は「郊外の一軒家で営業する完全予約制のラーメン店」として熱視線を浴びる「ナカムラボ」を地元のラーメンライター上村さんに紹介してもらいました。

福岡の新たな名物として、近年じわじわと注目を集めているのが「炊き餃子」。博多とんこつラーメンと、ひとくち餃子の二つの博多グルメをヒントに生まれた福岡グルメです。その誕生秘話と特徴を知るために、炊き餃子の人気店「池三郎」へ伺いました。

言わずと知れた豚骨ラーメン王国・福岡において、その牙城を崩さんとする筆頭株は中華そば（醤油ラーメン）。今回は、福岡空港から車で約10分の場所にある人気店「博多あご出汁 中華そば 六味亭」を、地元のラーメンライター上村さんに紹介してもらいました。

地元ライターがイチオシする福岡の肉グルメ。今回は“極上タン×釜炊きご飯”で人気を博す「にくまる」を紹介します。

近頃は、多彩な新味の登場や博多ラーメンのボーダーレス化が進み、いろいろなラーメンを楽しめるようになっています。今回は、地元のラーメンライター上村さんイチオシの豚骨ラーメンが食べられる「拉麺處 丸八」を紹介してもらいました。

パスタの上に、バターで焼いた牛肉をのせ、特製バーベキューソースをかけて味わう「ビーフバター焼き」。今回は、老舗洋食店「グルメ風月」のオリジナルメニューであり、長く福岡市民に愛されてきたソウルフードの歴史と魅力を伺いました。