エリア: 東京の記事一覧

焼き鳥は怖いか、怖くないのかの画像

    焼き鳥は怖いか、怖くないのか

    グルメ界を代表するマッキー牧元氏が若者へ、外食力の鍛え方を伝授する連載。今回は焼き鳥にまつわるアノ問題。SNSでも論議を巻き起こした問題に対する解答とは?

    自家畑でそばを自ら育てるそば店を訪ねての画像

      自家畑でそばを自ら育てるそば店を訪ねて

      自らの畑で栽培したそばを供する店が少しずつ登場するようになってきた。その代表的な存在のひとつが「手打ちそば菊谷 巣鴨本店」。自らそばを育てるきっかけや、そばに対する思いなどを語ってもらった。

      〈定食のススメ〉迷っても辿り着きたい!7席だけの長崎風、角煮専門店「UOK」の画像

        〈定食のススメ〉迷っても辿り着きたい!7席だけの長崎風、角煮専門店「UOK」

        手軽で美味しくて、栄養バランスもしっかりおさえられる定食は、独身サラリーマン&ウーマンの強い味方。今回紹介するのは著者が社会人一年目の時、会社帰りによく定食を食べていた池袋の隠れ家的、豚の角煮の名店。わずか7席しかない店で味わう最高の逸品!