エリア: 東京の記事一覧

「追い塩」で引き立つミルクの甘み。暖炉で北海道の冬を感じるソフトクリームカフェ&バー(東京・東上野)の画像

「追い塩」で引き立つミルクの甘み。暖炉で北海道の冬を感じるソフトクリームカフェ&バー(東京・東上野)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、東上野の静かな路地にオープンしたソフトクリームカフェ&バー。絶妙な塩加減でミルクの甘みを引き立てた「塩ソフト」は、「追い塩」で味の変化も楽しめると早くも話題です!

実力派の寿司職人が代々木上原へ。上越産の米と旬魚でもてなす極上のおまかせ(東京・代々木上原)の画像

実力派の寿司職人が代々木上原へ。上越産の米と旬魚でもてなす極上のおまかせ(東京・代々木上原)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、東京・代々木上原の住宅街に誕生した6席のみの寿司店。新潟・上越から届く旬魚や名門「フジタ水産」から仕入れる本マグロ、上越産ブランド米を使ったシャリなど、食材への情熱と職人の技が光る一軒です。

これが日本の「醤油ラーメン」の原点! 町中華のルーツ「浅草来々軒」が約80年ぶりに暖簾を掲げる(東京・浅草)の画像

これが日本の「醤油ラーメン」の原点! 町中華のルーツ「浅草来々軒」が約80年ぶりに暖簾を掲げる(東京・浅草)

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、日本の「醤油ラーメン」や町中華のルーツとされる、1910年創業の名店「浅草来々軒」。創業当時の味わいを現代的に再構築した「百年醤油らうめん」や「元祖 来々軒の天津丼」など、食文化の歴史を体感できるメニューは必食です。