【食べペディア】1,000円超えは当たり前のリッチなハンバーガー『グルメバーガー』

「グルメバーガー」とは、量も値段も手頃なイメージの強い従来のハンバーガーではなく、主に厳選した素材を使用し、味付けやビジュアルにも作り手の思いが込もった、メインディッシュとして食べることができるハンバーガーのことを指す。一品で1,000円以上することが多く、肉料理として扱われる機会も増えてきている。

具材を挟むバンズに特別な小麦粉を使用したり、間に挟むトッピングも有機野菜を厳選したり、ボリューミーな肉肉しいパティや自家製のソースなど、各店で異なる個性を存分に味わえることでも、ファンの心を掴んでいる。

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